Аерогриль — це сучасний кухонний гаджет, який дозволяє смажити, запікати й навіть готувати страви на пару, використовуючи мінімум олії. Але чи справді він такий корисний і зручний у використанні? Розбираємось у всіх плюсах і мінусах аерогриля!
Що таке аерогриль і як він працює
Аерогриль — це електричний кухонний прилад, який готує їжу за допомогою циркуляції гарячого повітря. Принцип його роботи нагадує конвекційну піч: потоки гарячого повітря рівномірно розподіляються по продуктах, роблячи їх хрусткими зовні та соковитими всередині.
Основні компоненти аерогрилю:
- тен або галогенова лампа для нагріву;
- вбудований вентилятор для рівномірного розподілу тепла;
- чаша або кошик для приготування їжі.
Переваги аерогриля
Все більше людей обирають аерогриль, адже він має багато плюсів. Ось лише кілька із них:
Здорове харчування. Ви можете приготувати страви з мінімумом олії або взагалі без неї. Це ідеальний варіант для тих, хто дотримується правильного харчування.
Економія часу. Багато моделей мають попередньо встановлені режими приготування, що скорочує час на кухні.
Різноманітність страв. В аерогрилі можна смажити картоплю, готувати курку, рибу, овочі, запікати м’ясо, а в деяких моделях навіть випікати хліб і десерти.
Менше запахів. Завдяки закритій конструкції запахи їжі не так сильно поширюються по кухні, як при смаженні на сковорідці.
Недоліки та на що звернути увагу при виборі
Попри всі переваги, аерогриль має й певні мінуси:
- Ціна. Деякі моделі можуть бути досить дорогими, особливо преміум-сегменту.
- Розмір. Аерогриль займає чимало місця, що може бути незручним для маленької кухні.
- Час приготування. Деякі страви, наприклад м’ясо, можуть готуватися трохи довше, ніж у традиційній духовці.
При виборі цього кухонного гаджета звертайте увагу на потужність (оптимально 1300–1800 Вт), об’єм чаші (від 2 до 7 л), кількість програм і наявність додаткових аксесуарів, наприклад решіток або решіток-гриль.
Аерогриль vs інші кухонні прилади: що краще
Якщо ви вагаєтеся між покупкою аерогрилю та інших пристроїв для приготування їжі, ось порівняння його з найпопулярнішими альтернативами:
Аерогриль vs мультиварка
Аерогриль: Ідеальний для смаження, запікання та приготування хрустких страв без великої кількості олії.
Мультиварка: Краще підходить для тушкування, варіння каш і супів, але не створює хрусткої скоринки.
Аерогриль vs духовка
Аерогриль: Готує швидше, рівномірніше, не вимагає розігріву, економить електроенергію.
Духовка: Підходить для приготування великих порцій, випічки, але потребує більше часу та енергії.
Аерогриль vs фритюрниця
Аерогриль: Дає можливість смажити без олії або з мінімальною кількістю, роблячи страви кориснішими.
Фритюрниця: Використовує велику кількість олії, що робить страви жирнішими, хоча й більш хрусткими.
Якщо ви любите корисну їжу, хочете зменшити кількість жиру у стравах і спростити процес приготування — аерогриль стане чудовим помічником на кухні. Це особливо актуально для тих, хто дотримується правильного харчування або прагне урізноманітнити домашнє меню.