Нехтувати сніданками погана ідея. Ранковий прийом їжі особливо важливий, оскільки його мета – наситити організм енергією та поживними речовинами після сну. Науковці провели дослідження і зʼясували, що школярі, які не снідають, мають гірші результати у навчанні.
Що виявило дослідження
Вчені Австралійського інституту досліджень дітей ретельно вивчили спосіб життя майже 30 тисяч дітей шкільного віку. Вони проналізували звички учнів і порівняли їх з результатами тестів успішності.
Команда науковців зʼясувала, що майже 58% дітей іноді пропускають сніданок, а трохи більше 10% ніколи не снідають. І, власне, останні мають значно гірші результати тестів NAPLAN, які традиційно проводять в Австралії серед учнів 3, 5, 7 і 9 класів.
А ті, що їдять сніданок іноді, також мали підвищений ризик низької успішності порівняно зі своїми ровесниками, які снідають щодня.
Тож медики рекомендують батьками заохочувати дітей до ранкових прийомів їжі, щоб не відставати у навчанні від однолітків.
Як організм реагує на відсутність сніданку
У швидкому ранковому ритмі ви можете й не помітити, що пропустили сніданок і навіть не відчувати голоду. Однак це хибне відчуття. Відсутність прийому їжі зранку чудово відчуває організм.
Без сніданку відбувається зниження концентрації уваги. Людині складніше зосереджуватись на робочих чи навчальних завданнях, запамʼятовувати інформацію.
Крім того, у крові відбувається коливання рівня цукру, і такі різкі перепади можуть спричинити головний біль, втому, дратівливість тощо. Подібні стани викликають тривожність та стрес.
Не поївши зранку, більше шансів, що ви будете переїдати упродовж дня, імовірно навіть нездоровими перекусами, а це вже підвищений ризик надлишкової ваги.
Яким має бути ідеальний сніданок для дорослих і дітей
Важливо не лише сам факт сніданку, а й те, чим наповнена тарілка. Адже можна зʼїсти солодку булку чи швидкі пластівці із високим вмісту цукру, та користі від такої їжі буде мало. Вже через годину після такого прийому захочеться перекусити.
Корисний сніданок повинен містити:
- Білки – яйця, сир, йогурт або нежирне м’ясо допоможуть надовго зберегти відчуття ситості.
- Повільні вуглеводи – цільнозерновий хліб, вівсянка або гречана каша стабілізують рівень цукру в крові та підтримують енергію.
- Корисні жири – горіхи, авокадо або ложка натурального масла важливі для роботи мозку.
- Вітаміни та мінерали – овочі, фрукти та ягоди зміцнюють імунітет та покращують настрій.
Наприклад, омлет із сиром та зеленню, тост із цільнозернового хліба чи натуральний йогурт з ягодами ідеально наповнить організм корисними мікроелементами.
Як виробити звичку снідати
Деяким людям, особливо совам, важко зранку змусити себе поїсти. Тож впроваджувати звичку краще поступово, але снідати регулярно.
Краще випивати натще трохи води, не надто холодної. Можна додати в склянку лимон і мед. Напій запустить в організмі необхідні процеси та активізує травлення. Ранкова порція не мусить бути великою, не потрібно змушувати себе їсти.
Існує багато корисних рецептів сніданків, складіть собі меню із тих продуктів, які ви любите найбільше.
Придумайте милі ранкові ритуали. Якщо у вас красивий вид із вікна, снідайте поряд. Можна увімкнути легку музику. Обирайте красивий посуд, з якого приємно їсти.
І маленький лайфхак: не переїдайте звечора. Тоді сніданок буде смачнішим.
