Пренебрегать завтраками плохая идея. Утренний прием пищи особенно важен, поскольку его цель – насытить организм энергией и питательными веществами после сна. Ученые провели исследование и выяснили, что не завтракающие школьники имеют худшие результаты в обучении.
Что выявило исследование
Ученые Австралийского института исследований детей тщательно изучили образ жизни почти 30 тысяч детей школьного возраста. Они проанализировали повадки учащихся и сравнили их с результатами тестов успеваемости.
Команда ученых выяснила, что почти 58% детей иногда пропускают завтрак, а чуть больше 10% никогда не завтракают. И, собственно, последние имеют гораздо хуже результаты тестов NAPLAN, традиционно проводимых в Австралии среди учащихся 3, 5, 7 и 9 классов.
А едящие завтрак иногда также имели повышенный риск низкой успеваемости по сравнению со своими ровесниками, которые завтракают каждый день.
Так что медики рекомендуют родителями поощрять детей к утренним приемам пищи, чтобы не отставать в обучении от сверстников.
Как организм реагирует на отсутствие завтрака
В быстром утреннем ритме вы можете и не заметить, что пропустили завтрак и даже не чувствовать голода. Однако это ложное чувство. Отсутствие приема пищи с утра прекрасно чувствует организм.
Без завтрака происходит снижение концентрации внимания. Человеку сложнее сосредотачиваться на рабочих или учебных задачах, запоминать информацию.
Кроме того, в крови происходит колебание уровня сахара, и такие резкие перепады могут вызвать головную боль, усталость, раздражительность и т.д. Подобные состояния вызывают тревожность и стресс.
Не поев утром, больше шансов, что вы будете переедать в течение дня, вероятно даже нездоровыми перекусами, а это уже повышенный риск избыточного веса.
Каким должен быть идеальный завтрак для взрослых и детей
Важно не только сам факт завтрака, но и то, чем наполнена тарелка. Ведь можно съесть сладкую булку или быстрые хлопья с высоким содержанием сахара, но толку от такой пищи будет мало. Уже через час после такого приёма захочется перекусить.
Полезный завтрак должен содержать:
- Белки – яйца, творог, йогурт или нежирное мясо помогут надолго сохранить чувство сытости.
- Медленные углеводы – цельнозерновой хлеб, овсянка или гречневая каша стабилизируют уровень сахара в крови и поддерживают энергию.
- полезные жиры – орехи, авокадо или ложка натурального масла важны для работы мозга.
- Витамины и минералы – овощи, фрукты и ягоды укрепляют иммунитет и улучшают настроение.
К примеру, омлет с сыром и зеленью, тост из цельнозернового хлеба или натуральный йогурт с ягодами идеально наполнит организм полезными микроэлементами.
Как выработать привычку завтракать
Некоторым людям, особенно совам, трудно с утра заставить себя поесть. Так что внедрять привычку лучше постепенно, но завтракать регулярно.
Лучше выпивать натощак немного воды, не слишком холодной. Можно добавить в стакан лимон и мед. Напиток запустит в организме необходимые процессы и активизирует пищеварение. Утренняя порция не должна быть большой, не нужно заставлять себя есть.
Существует много полезных рецептов завтраков, составьте себе меню из тех продуктов, которые вы любите больше всего.
Придумайте милые утренние обряды. Если у вас красивый вид из окна, завтракайте рядом. Можно включить легкую музыку. Выбирайте красивую посуду, из которой приятно есть.
И маленький лайфхак: не переедайте с вечера. Тогда завтрак будет вкуснее.
