У багатьох із нас какао асоціюється з дитинством. Воно має бути гарячим, солодким, обов’язково з пінкою. Але з віком ми часто замінюємо його на каву, чай або взагалі забуваємо про цей напій. І дарма, бо науковці все частіше звертають увагу на користь какао для дорослого мозку. А ще какао – одне з найкращих природних джерел магнію, що знижує тривожність і підтримує стабільний настрій. Тож якщо ви шукаєте спосіб заспокоїтись і при цьому не “виключатись”, какао може стати новим вечірнім ритуалом. Розповідаємо більше.
Чому какао працює не гірше за медитацію
Головний секрет какао – магній. Лише одна чашка містить до 40 мг цього мінералу, який знижує рівень кортизолу. А ще магній підтримує баланс у роботі нервової системи, тому з ним ви почуватиметесь більш зібраними.
Якщо в організмі не вистачає магнію, ми швидше втомлюємось, дратуємось і погано спимо. Тож це важливо.
Крім того, у какао є теобромін – м’який стимулятор, що покращує фокус, але без різких піків, як у кофеїну. Тобто ви прокидаєтесь, але спокійно. Саме тому какао іноді називають “розумною альтернативою” ранковій каві.
Його варто пити після обіду, коли хочеться ще трохи енергії, але вже без перегріву для нервової системи.
Є навіть практика пиття какао як медитації – з фокусом на смак, тепло і момент. Такий ритуал допомагає “відключити шум” і побути з собою. Важливо лише не додавати багато цукру, тоді ефект буде більш збалансований. Але потрібне справжнє гірке какао, а не магазинний порошок із ароматизаторами.
Користь какао: від мозку до настрою
Окрім магнію, у какао є антиоксиданти – флавоноїди, які допомагають мозку краще працювати. Вони стимулюють кровообіг, знижують окислювальний стрес і підтримують пластичність нейронів.
Регулярне вживання какао може покращити увагу та швидкість реакції. А ще знизити ризик вікових порушень когнітивної функції.
У какао також міститься триптофан – амінокислота, що бере участь у виробленні серотоніну. Це той самий “гормон щастя”, який допомагає підтримувати хороший настрій.
Ось чому какао – це не просто зігріваючий напій, а справжня емоційна підтримка. І не дивно, що його п’ють у вечірніх ритуалах замість вина чи чаю. Цікаво, що темне какао підвищує чутливість до інсуліну, тобто підтримує рівень цукру в крові. Це корисно, якщо ви зловживаєте солодким і хочете трохи стабілізувати ситуацію.
Варіанти какао, які варто спробувати
Є багато способів зробити какао ще цікавішим. І для цього необовʼязково треба додавати цукор, молоко чи інші додатки.
Ось кілька ідей:
- Какао з корицею і ваніллю – зігріваюче поєднання для вечора
- Какао з рослинним молоком і краплею кокосової олії – для більш насиченої текстури
- Какао з чилі або каєнським перцем – пряний варіант, що бадьорить
- Какао з адаптогенами – додаємо ашваганду чи родіолу, якщо нервова система “на межі”
- Какао з фініками або стевією – замість білого цукру
Усі ці варіанти готуються легко: просто додайте спеції або натуральні підсолоджувачі в гарячий напій. Найкраще збивати какао вінчиком або у блендері, щоб вийшла пінка.
Якщо хочете ще більше ефекту, обирайте ceremonial cacao, тобто цільний, натуральний продукт із ферментованих какао-бобів. Він дорожчий, але й потужніший за звичайний порошок.
Також можна приготувати какао не на молоці, а на воді, так напій виходить не таким важким і краще засвоюється. Дехто додає ложку колагену або білкового порошку, якщо п’є какао після тренування.
Усе залежить від вашої мети: заспокоїтись, підбадьоритись чи підживити організм. І це набагато цікавіше, ніж просто чай із пакетика.
Коли і як пити какао дорослим
Какао можна пити в різний час доби. Головне знати, як воно на вас впливає. Зранку напій дає м’який фокус без тремору, особливо якщо ви чутливі до кави.
Вдень – підтримує енергію, але не перезбуджує. А ввечері какао допомагає розслабитися й підготуватися до сну.
Щоб отримати максимум користі, обирайте натуральний, без добавок. Уважно читайте склад, іноді під виглядом “какао” продають суміші з сухим молоком, цукром і ароматизаторами.
Якщо хочете отримати ефект заспокоєння, тоді не додавайте багато солодкого, а краще підсолодіть фініком або щіпкою кориці. І пам’ятайте, що какао все-таки містить трохи стимуляторів, тому для кращого сну вживайте його до 20:00.
У деяких людей какао може викликати дискомфорт у шлунку, це означає, що пити його варто не на голодний шлунок і в невеликих дозах. Також варто бути обережним при високому тиску або підвищеній чутливості до теоброміну.
Какао – це реальний спосіб повернути собі спокій, концентрацію і м’яку енергію. Якщо обирати якісний продукт, то він працює як підтримка. Іноді достатньо чашки какао, щоб вечір став теплішим. Не тільки фізично, а й емоційно.
