Кава для багатьох – це ранковий ритуал, спосіб прокинутися і зібратися з думками. Але останні дослідження показують, що кофеїн може робити значно більше, ніж просто бадьорити. Вчені виявили зв’язок між рівнем кофеїну в крові, масою тіла та ризиком розвитку діабету другого типу. І найцікавіше – цей ефект залежить не лише від кількості випитої кави, а й від генів. Саме тому одна людина може худнути від кави, а інша – не помічати жодних змін.
Як гени впливають на дію кофеїну
Організм кожної людини по-різному справляється з кофеїном. Усе залежить від генів, зокрема CYP1A2 та AHR, які відповідають за швидкість його розщеплення. У людей із повільним метаболізмом кофеїну він довше залишається в крові.
Це означає, що стимулюючий ефект триває довше, навіть якщо людина випила небагато кави. Саме таких людей дослідники зацікавили найбільше. Виявилося, що у них частіше нижчий індекс маси тіла.
Також у них менше жирових відкладень. І як наслідок – нижчий ризик діабету 2 типу. Важливо, що це не пов’язано з активнішим способом життя.
Генетика тут відіграє ключову роль. Тобто ефект виникає сам по собі. Саме це і зробило дослідження таким показовим.
Кофеїн може покращувати швидкість метаболізму, але не замінює збалансованого харчування та фізичної активності. Людям із генетично високою чутливістю до кофеїну краще стежити за дозами, щоб уникати нервозності або проблем зі сном. Для інших же чашка кави може стати приємним бонусом для підтримки обміну речовин.
Кофеїн, жир і обмін речовин
Коли кофеїн довше циркулює в крові, він впливає на обмін речовин. Організм починає активніше використовувати енергію. Це може зменшувати накопичення жиру.
Також кофеїн впливає на апетит і рівень інсуліну. Саме через це знижується ризик розвитку діабету 2 типу. За підрахунками дослідників, близько половини захисного ефекту кофеїну пов’язано саме зі зниженням маси тіла.
Водночас мова не йде про швидке схуднення. Це радше повільний, накопичувальний ефект. Він проявляється з часом. Важливо розуміти, що кофеїн – не чарівна пігулка.
Без здорового харчування він не спрацює. Але як допоміжний фактор – цілком. Особливо для людей із відповідною генетикою.
Крім того, кофеїн може підвищувати енергійність та покращувати витривалість під час тренувань. Це означає, що чашка кави перед спортом може допомогти спалювати більше калорій і ефективніше тренуватися. Проте ефект все одно буде індивідуальним і залежатиме від вашого метаболізму.
Кому кофеїн може бути кориснішим
Дослідники наголошують, що дія кофеїну не універсальна. Те, що працює для одних, може не дати ефекту для інших.
Найбільше користі можуть отримати люди, які:
- мають повільний метаболізм кофеїну;
- регулярно, але помірно споживають каву;
- обирають напої без цукру та сиропів;
- не перевищують безпечні дози;
- не мають проблем із серцем;
- поєднують каву з активним способом життя.
Водночас надлишок кофеїну може викликати тривожність, порушення сну та серцебиття. Тому важливий баланс. Кількість чашок має значення не менше, ніж сама кава.
Крім того, для людей із високою чутливістю до кофеїну краще віддавати перевагу еспресо або некалорійним напоям, а не солодким кавовим коктейлям.
Чи варто пити більше кави заради здоров’я
Попри позитивні результати, вчені не радять різко збільшувати споживання кофеїну. Дослідження не виявило зв’язку між рівнем кофеїну та ризиком серцево-судинних захворювань, але й не довело його абсолютну безпеку.
Особливо у довгостроковій перспективі. Саме тому зараз мова йде не про рекомендацію, а про спостереження. Наступним кроком мають стати клінічні дослідження. Вони допоможуть визначити оптимальні дози і зрозуміти, кому кофеїн справді може допомогти, а кому краще бути обережнішим.
Поки що вчені розглядають безкалорійні напої з кофеїном як можливий інструмент у боротьбі з ожирінням. Але точно не як панацею.
Ще один важливий момент – кофеїн діє краще у комплексі з правильним харчуванням і фізичною активністю. Тож чашка кави може бути маленьким помічником на шляху до здорової ваги, але не заміною збалансованої дієти та спорту.
Кофеїн виявився значно складнішим, ніж здається на перший погляд. Для когось він просто напій, а для когось – фактор, що впливає на вагу і ризик діабету. Усе вирішує генетика і міра.