Популярність чайного гриба з кожним роком тільки зростає. Все більше люди обирають цей напій як альтернативу газованим водам або каві. До того ж відзначають його користь для травлення, імунітету та навіть настрою. Та не обійшлось без нюансів: стоматологи дедалі частіше звертають увагу на зворотний бік цього тренду. Йдеться про те, як він впливає на зубну емаль, pH баланс у роті та ризик ерозії зубів.
Кислотність комбучі та руйнування емалі
Чайний гриб – це кислий напій. Його pH зазвичай коливається в межах 2.5–3.5, що прирівнюється до рівня кислотності лимонного соку.
Емаль зубів починає руйнуватись, коли pH у роті падає нижче 5.5. Саме тому регулярне вживання кислих напоїв може поступово стирати емаль, роблячи зуби чутливими та сприйнятливими до карієсу. Оскільки емаль не відновлюється, то варто розуміти, що якщо пити цей напій постійно без обережності, можна отримати проблеми з зубами навіть у молодому віці.
Чайний гриб, хоч і має корисні бактерії, при контакті з емаллю може викликати мікроушкодження. Особливо якщо пити його між прийомами їжі або замість води. І чим довше напій контактує із зубною поверхнею, тим більше часу кислота має для дії на емаль. Деякі види магазинної комбучі мають не тільки низький pH, а й доданий цукор, що подвоює ризик для зубів.
Якщо пити комбучу протягом дня маленькими ковтками, шкода буде більшою, ніж від разового вживання. Особливо вразливою стає емаль після механічного очищення, наприклад, після чистки зубів або відбілювання.
Прояви та ризики ерозії зубної емалі
Захист емалі – це не просто про чистку зубів двічі на день. Щоденний контакт з кислим середовищем призводить до поступового стирання її верхнього шару. Комбуча може посилювати цю проблему, особливо якщо її пити ковтками протягом дня.
Вони також частіше скаржаться на білі плями, мікротріщини або неприємне відчуття після вживання холодної чи гарячої їжі. Це все ознаки початкової ерозії емалі.
Емаль – найтвердіша тканина в організмі, але вона не має здатності до регенерації. Тобто, якщо вона стерлась, повернути її вже не можна. Саме тому питання профілактики є надзвичайно важливим. І так, навіть корисний ферментований напій може бути потенційно небезпечним, якщо ним зловживати.
Особливо це стосується людей з уже підвищеною кислотністю слини або тонкою емаллю від природи. Варто також звернути увагу на інші фактори – як часто ви п’єте комбучу, чи запиваєте її водою, і коли саме це робите.
Якщо у вас є ортодонтичні конструкції, пломби чи вінір, то емаль навколо них може бути ще більш вразливою. Зубна ерозія – процес не миттєвий, але довготривалий. І саме такі щоденні звички, як комбуча зранку, можуть його запустити.
Як пити комбучу без шкоди для зубів
Щоб зменшити ризики, пов’язані з вживанням комбучі, варто дотримуватись кількох простих правил. Вони допоможуть зберегти емаль і при цьому не відмовлятися повністю від улюбленого напою.
Ось кілька порад:
- Не пийте комбучу натще – це підвищує кислотність у роті ще більше.
- Обмежте контакт з зубами, пийте через трубочку.
- Одразу після вживання прополощіть рот водою, щоб нормалізувати pH.
- Уникайте чищення зубів одразу після вживання, зачекайте хоча б 30 хвилин.
- Пийте комбучу під час їжі, це зменшує шкідливий вплив кислоти.
- Обирайте варіанти з меншим вмістом цукру, бо він посилює ерозію.
- Не тримайте напій довго в роті, ковтайте одразу.
- Не пийте частіше 1 разу на день, особливо якщо є проблеми з емаллю.
- Консультуйтесь зі стоматологом, якщо п’єте комбучу регулярно.
- Регулярно користуйтеся ополіскувачами з нейтральним pH.
- Обирайте комбучу домашнього приготування, вона м’якша за кислотністю.
- Слідкуйте за сигналами і якщо з’явилась чутливість, зробіть перерву.
Навіть така проста дія, як пиття через трубочку, може вберегти емаль. Якщо немає можливості відмовитися від напою, можна зменшити його порцію. І важливо пити комбучу не як основну рідину протягом дня, а як разовий функціональний напій. Такий підхід допоможе уникнути накопичення кислоти у ротовій порожнині.
Роль pH балансу в захисті емалі
Окремо варто сказати про pH баланс у роті. Це середовище постійно змінюється залежно від того, що ви їсте і п’єте. Коли ви вживаєте щось кисле, рівень pH різко падає. І саме в цей момент починається демінералізація емалі.
Але гарна новина в тому, що слина має властивість відновлювати нормальний баланс. Проте їй для цього потрібен час. Якщо ж кислі напої йдуть один за одним, слина не встигає виконати свою функцію.
Це відкриває шлях для ерозії, особливо на жувальних поверхнях зубів. Комбуча сама по собі не руйнує емаль миттєво. Проблема в частоті та способі вживання. Пити її в розумних кількостях, у правильний час і з дотриманням гігієни – ось що має значення. Іноді навіть невеликі зміни в щоденній рутині можуть зменшити ризики в рази.
Якщо ви помітили, що зуби стали реагувати на холодне або гаряче – це вже сигнал. У такому випадку краще звернутись до стоматолога та зробити перерву у вживанні комбучі.
