Популярність домашнього фастфуду зростає, адже люди шукають способи приготувати смачні страви без тривалого перебування на кухні. Спека змушує нас шукати легкі варіанти, які не потребують довгого стояння біля плити. Літня їжа має бути швидкою, свіжою і легкою для засвоєння. Тож зібрали кілька цікавих рецептів, які можна приготувати за 10 хвилин.
Сендвіч з авокадо та помідорами
Простий, але смачний сендвіч, який стане чудовим початком дня. На тост намазуємо авокадо, додаємо скибочки помідора, посипаємо сіллю та перцем – і готово.
Такий сендвіч багатий на корисні жири та вітаміни, адже авокадо містить мононенасичені жири, які корисні для серця і допомагають підтримувати енергію протягом дня.
Для додаткового смаку можна додати листя базиліку або руколу, які додадуть свіжості та аромату. Не зайвими будуть кілька крапель лимонного соку, які не тільки покращать смак, а й допоможуть зберегти яскравий зелений колір авокадо.
Цей сендвіч швидко готується, легко транспортується і чудово пасує для легкого перекусу на балконі.
Тапас з оливок та сиру
Іспанська класика, яку легко приготувати вдома. На маленькі шпажки нанизуємо оливки, кубики сиру та шматочки хліба. Подаємо з оливковою олією та травами.
Ці маленькі закуски ідеально підходять для невеликої компанії або як легкий перекус в спеку. Оливки багаті на антиоксиданти, а сир дає білок і кальцій, необхідні для здоров’я кісток.
Можна експериментувати з різними видами сиру: фета, моцарела чи навіть чеддер. Трави, такі як орегано чи розмарин, додадуть аромату і зроблять закуску більш цікавою. Ця страва дуже зручна, бо її можна їсти без приборів.
Грецький йогурт з медом та горіхами
Легкий десерт або перекус, який не потребує багато часу. У чашці змішуємо грецький йогурт з медом, додаємо подрібнені горіхи та ягоди. Смачно, корисно і швидко.
Грецький йогурт багатий на білок і пробіотики, що підтримують здоров’я кишківника. Мед додає природної солодкості, а горіхи забезпечують корисні жири та мікроелементи. Ягоди, у свою чергу, насичують організм антиоксидантами.
Такий перекус допоможе швидко насититися і подарує заряд енергії. Можна варіювати ягоди і горіхи в залежності від сезону чи смаку.
Картопляні діпи з соусом
Відварюємо картоплю, нарізаємо на шматочки, можна злегка підсмажити. Подаємо з улюбленим соусом. Це може бути гуакамоле, сметанний соус або йогуртовий.
Ідеально для вечірніх посиденьок. Картопля легко засвоюється і містить багато калію, що важливо в спеку. Соуси додають смаку і можуть бути як класичними, так і будь-якими іншими – із додаванням часнику, трав чи спецій.
Такий перекус не вимагає складної підготовки і подобається більшості. Головне використовувати свіжі і натуральні інгредієнти.
Салат з кавуном та фетою
Освіжаючий салат, який чудово підходить для спекотного дня. Нарізаємо кавун кубиками, додаємо фету, м’яту та поливаєш оливковою олією.
Легко, смачно та корисно. Кавун допомагає підтримувати водний баланс в організмі, адже на 90% складається з води. Фета додає білка і солоного смаку, що відмінно контрастує зі солодкістю кавуна.
Цей салат можна взяти з собою на пікнік або вечерю на балконі, він точно освіжить у спекотний день.
Смузі з бананом та ягодами
Освіжаючий напій, який зарядить енергією на весь день. У блендері змішуємо банан, ягоди, йогурт та мед. Банан додає природну солодкість і калій, а ягоди працюють як антиоксиданти.
Йогурт робить смузі більш насиченим, а мед дарує легку солодкість без рафінованого цукру. Можна додати трохи льоду, щоб напій був ще прохолоднішим і освіжаючим.
Такий смузі стане відмінним сніданком або перекусом у спекотний день.
Овочеві роли з рисовим папером
Легкий та корисний перекус. На лист рисового паперу викладаємо овочі, додаємо соус і загортаєш.
Це варіант без випікання. Овочі можна брати будь-які – огірки, моркву, перець, зелень. Роли виходять легкими і свіжими, чудово пасують для літнього перекусу. Завдяки соусам, смак стає яскравішим і цікавішим.
Капрезе на шпажках
Італійська класика, яку легко приготувати вдома. На шпажки нанизуємо моцарелу, помідори чері та базилік. Поливаємо оливковою олією та бальзамічним оцтом.
Капрезе має збалансований смак і багатий аромат, який підкорить будь-якого гурмана. Ця страва ідеальна для легкого перекусу або закуски на вечірку. Вона виглядає дуже ефектно, а готується буквально за хвилини.
Печені чіпси з цукіні
Заміна традиційним чіпсам, яка не потребує багато часу. Нарізаємо цукіні тонкими скибочками, посипаємо спеціями та запікаємо в духовці. Легкий та корисний перекус.
Літній фастфуд удома – це ідеальний варіант для тих, хто хоче смачно, швидко і без зайвих клопотів перекусити на балконі чи в парку. Простота рецептів і мінімум часу на приготування роблять ці страви доступними навіть у найспекотніші дні, коли стояти біля плити зовсім не хочеться. Легкі сендвічі, свіжі овочеві роли або освіжаючі смузі допоможуть зберегти енергію і підтримати водний баланс організму. А ще такі страви легко адаптувати під власний смак, експериментуючи з інгредієнтами та соусами.
