Дієтологи називають сніданки одним із найважливіших прийомів їжі. Хоча деякі люди обмежуються кавою чи чаєм, поспіхом збираючись на роботу. Поділимось із вами кількома рецептами швидких, але здорових та корисних сніданків, щоб ваш настрій та енергія залишались на висоті.
Чому сніданок важливий для здоров’я та енергії на день
Якщо уявити, що наш організм – це машина, то їжа – це пальне. Зранку, після нічного відпочинку, наше тіло запускає безліч процесів. Для цього йому потрібна енергія. Звісно, певні запаси організм має. Однак він їх надто швидко використає, якщо вчасно “доставити” йому чергову дозу.
Тому сніданок – це основа щоденного раціону. І йдеться не про аби-яку їжу, а ту, яка дасть організму необхідні поживні речовини. Якщо цього не зробити, втома підбереться до вас трохи швидше, аніж того вимагає, скажімо, робочий графік.
Основні принципи здорового сніданку
Для того, щоб сніданок був корисним, навчіться правильно балансувати їжу. Обовʼязково вживайте:
- білки (вони є у сирі, яйцях, йогуртах чи горіхах);
- складні вуглеводи (гречка, цільнозерновий хліб);
- корисні жири (наприклад, авокадо чи оливкова олія);
- вітаміни та мінерали (фрукти, овочі чи ягоди, які ви їсте зазвичай).
5 рецептів швидких та корисних сніданків
Вівсянка з фруктами та горіхами
Вибір вівсянки завжди виправданий, адже це джерело енергії. Приготувати її просто: на 100 г вівсянки візьміть 200 мл води. Пластівці вкиньте у кипʼяток та варіть на малому вогні приблизно 5-7 хвилин. Перед вживанням додайте улюблені фрукти чи ягоди.
Омлет із зеленню та сиром
Такий сніданок дасть організмові потрібну дозу білка. Збийте 2 яйця з 2 столовими ложками молока. Додайте потертий сир та подрібнену зелень, посоліть за смаком. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю масла чи оливкової олії, вилийте суміш та накрийте кришкою. Через 2-3 хвилини млинець треба перевернути лопаткою, щоб схопилась нижня частина. Омлет готовий.
Грецький йогурт із медом та горіхами
Сніданок для дуже “поспішайок”. Грецький йогурт продається у будь-якому супермаркеті. Вдома додайте до нього улюблені горіхи чи мед (якщо не уникаєте цукру).
Кисломолочний сир з фруктами або ягодами
Сир багатий на білок, кальцій і корисні жири, що дає енергію на весь день. До 100-150 г сиру додайте шматочками нарізані яблука, банани, ягоди можна додати також трохи волоських або інших горіхів чи навіть ложечку меду або кориці.
Запечене яблуко з медом та горіхами
Такий сніданок стане клітковини, вітамінів та антиоксидантів. Яблуко слід розрізати та вийняти із нього серцевину. Додати горіхи, мед і корицю. У мікрохвильовці такий сніданок приготується за 3-4 хвилини, а у духовці – за 10.
Такі варіанти сніданків не лише швидкі, але й поживні. Вони заберуть не так багато часу вранці, але подарують бонуси у вигляді відчуття енергії та життєрадісності.