Рождественские праздники – это не только подарки и елка, но и щедрый стол. Но часто после праздничных застолий мы чувствуем тяжесть и хотим чего-нибудь легкого. Полезные салаты могут стать отличным решением. Они не только освежают, но и добавляют яркие цвета стола. Кроме того, правильные ингредиенты поддерживают здоровье и помогают почувствовать легкость после сытного ужина. Расскажем о четырех вкусных вариантах, которые легко приготовить даже перед праздником.
Салат со свеклой и орехами
Свекла – настоящий суперфуд для зимнего меню. Он богат антиоксидантами и помогает очищать организм. В сочетании с орехами и оливковым маслом он становится не только полезным, но и сытным.
Орехи добавляют белок и полезные жиры, а чуть-чуть сока лимона сбалансирует вкус. Добавление зелени делает салат свежим и ароматным. Такой салат можно подавать и как отдельное блюдо, и как гарнир.
Он смотрится красиво на праздничном столе. Свеклу можно запечь или отварить – оба варианта вкусны. Орехи лучше слегка поджарить для более насыщенного вкуса. Салат хорошо сочетается с сыром фета или козьим.
Сбалансированное сочетание цветов и текстур делает его праздничным. А еще он отлично сохраняет пользу даже после нескольких часов на столе. Готовить его просто – просто нарезаем свеклу так, как удобно и добавляем орехи.
Салат из капусты и граната
Капуста – это классика зимних салатов. Она богата витаминами С и К, а также клетчаткой. Гранат придает яркие вкусовые нотки и праздничный вид. Его зернышки не только вкусны, но и полезны для сердца.
Добавьте еще морковь и яблоко, получаем салат с балансом сладкого и кисловатого. Такой салат подходит для веганов и следящих за фигурой. Он долго остается свежим, если готовить без майонеза.
Вместо него можно использовать оливковое или йогуртовую заправку. Каждый ингредиент приносит свои витамины и полезные микроэлементы.
Салат легко украсить зеленью и семенами. Он смотрится ярко на тарелке, создавая праздничное настроение. Такой вариант часто становится любимцем детей из-за яркого вкуса и цвета.
Салат из киноа и овощами
Киноа – отличный вариант для тех, кто хочет сытно, но полезно. Она содержит полноценный белок и необходимые аминокислоты.
В сочетании с помидорами, огурцами, болгарским перцем и зеленью выходит легкий, но питательный салат. Для заправки подойдет лимонный сок и чуть-чуть оливкового масла. Салат можно подавать в качестве холодной закуски или гарнира.
Он хорошо сохраняет форму и вкус, даже если стоит несколько часов. Можно добавить авокадо или семена, усиливающие пользу для сердца и мозга. Кино хорошо впитывает ароматы специй и трав.
Как вариант – добавьте немного паприки или куркумы для цвета и антиоксидантов. Этот салат нравится всем, кто хочет оставаться активным во время праздников. Он легок и при этом насыщает. А еще его просто приготовить без лишних хлопот.
Салат с морепродуктами и зеленью
Морепродукты – отличный вариант для праздничного стола. Они богаты омега-3 и белок, поддерживают сердце и мозг.
Креветки или мидии можно сочетать с салатом из зелени, огурцов и авокадо. Легкий лимонный соус делает блюдо нежным и ароматным. Такой салат смотрится очень празднично и ярко.
Он не тяжел для желудка, поэтому подходит после насыщенных блюд. Можно добавить немного редиса или чили для пикантности. Зеленые ингредиенты освежают вкус и добавляют витамины. Салат подается холодным и сохраняет вкус в течение вечера.
Морепродукты быстро готовятся и не требуют много времени. Такой салат точно станет хитом праздничного стола.
Полезные салаты – это не только о здоровье, но и красоте праздничного стола. Они придают легкость после сытных блюд и создают уютную атмосферу. Даже простой салат может смотреться празднично и стать любимым блюдом гостей. Иногда именно такие легкие блюда делают Рождество вкусным и незабываемым.