Готовить мясо так, чтобы оно оставалось сочным и нежным, не всегда просто. Но мультипечь делает этот процесс легким и быстрым. Она экономит время и помогает получить стабильный результат без лишних хлопот. Даже если вы не профессиональный кулинар, с правильными рецептами можно приготовить блюда, которые кажутся ресторанными. Мы подобрали четыре простых рецепта мяса, которые точно понравятся всей семье.
Куриные ножки с травами
Куриные ножки – классика для мультипечи. Они получаются сочными, если правильно замариновать.
Для маринада понадобятся оливковое масло, чеснок, соль, перец и сушеные травы – розмарин, чабрец или орегано. Курицу оставляют в маринаде на 30-60 минут.
Мультипечь разогревают до 180 градусов. Куриные ножки кладут на решетку или в форму, сбрызгивают немного маринадом.
Время приготовления – 25–30 минут в зависимости от толщины. Во время приготовления можно перевернуть ножки для равномерной корочки. В результате кожа будет хрустящей, а мясо нежным и сочным.
Подают с овощами или лёгким соусом. Курица в мультипечи не теряет соков и всегда остается ароматной. Даже минимальное количество специй делает вкус насыщенным. Такой рецепт подходит для ужина или скорого обеда.
Свиные ребрышки в соевом соусе
Свиные ребрышки становятся особенно мягкими в мультипечи. Для маринада понадобятся соевый соус, мед, чеснок, перец и небольшое количество острого соуса по вкусу.
Ребрышки замаринуют на несколько часов или на ночь в холодильнике. Мультипечь разогревают до 200 градусов. Мясо кладут в форму или на решетку, сверху можно смазать остатками маринада. Время приготовления – около 40–50 минут.
Во время запекания выделяется ароматный соус, который можно использовать как глазурь. Ребрышки получаются мягкими внутри и карамелизированными сверху. Для вкуса добавляют немного имбиря или чабреца.
Подают с картофелем или салатом. Рецепт удобен тем, что не требует постоянного наблюдения. Вкус получается насыщенный, даже если используете минимум специй. Мультипечь равномерно прогревает мясо, поэтому результат всегда предсказуем.
Говядина с овощами
Говядину в мультипечи можно приготовить по принципу «мясо+овощи». Берут кусок говядины средней толщины, солят, перчат и натирают излюбленными специями. Морковь, картофель, лук и перец нарезают большими кусками.
Мясо кладут в форму, вокруг – овощи. Добавляют немного бульона или воды, чтобы овощи не подгорели. Мультипечь выставляют на 180 градусов, время приготовления – 45–60 минут. Периодически проверяют уровень жидкости и при необходимости подливают немного.
Говядина получается мягкой, овощи насыщаются ароматами. Блюдо идеально для семейного ужина. Мультипечь позволяет сохранить соки и питательные вещества. Во время приготовления не нужно постоянно стоять у плиты. Блюдо сытное и сбалансированное.
Филе индейки с лимоном и розмарином
Филе индейки выходит нежным и сочным, если запекать его в мультипечи с лимоном и травами.
Лимон нарезают кольцами и кладут сверху или внутрь филе. Мультипечь разогревают до 180 градусов, время приготовления – 30–35 минут. Мясо проверяют на готовность, чтобы не пересушить. При запекании образуется легкая корочка, а внутри мясо остается сочным.
Блюдо идеально для обеда или праздничного ужина. Можно подавать с зеленью и лёгким соусом. Филе индейки готовится быстро и просто. Рецепт подходит для тех, кто следит за калориями, но хочет вкусной еды. Также мультипечь экономит время и сохраняет ароматы.
Мультипечь – настоящий помощник на кухне для тех, кто ценит время и вкус. Курица, ребрышки, говядина или индейка – все блюда получаются сочными и ароматными без сложных кулинарных трюков. Главное подобрать правильные специи и соблюдать температуру и время.