Холодное время – это время, когда хочется тепла, уюта и вкусных ароматов в доме. Запах выпечки и пряностей оказывает положительное влияние на настроение и помогает снять стресс. Даже маленький десерт или ароматный напиток способны сделать вечер особенным. Итак, предлагаем пять рецептов, которые помогут вам создать праздничную кухню. Все они просты и если у вас нет большого опыта на кухне, вы легко справитесь.
Горячий шоколад с корицей и апельсином
Горячий шоколад – это классика зимнего уюта. Он не только согревает, но создает праздничное настроение в доме.
В кастрюле подогрейте молоко, добавьте черный шоколад и ложку какао. Затем добавьте немного меда, щепотку корицы и цедру половины апельсина.
Варите на малом огне, помешивая, пока шоколад растает. После этого процедите напиток, чтобы он стал гладким и ароматным.
Перед подачей можно украсить взбитыми сливками или маршмелоу. Аромат шоколада с апельсином и корицей мгновенно заполняет дом теплом. Это идеальный напиток для вечера у елки. Каждый глоток дарит ощущение праздника и комфорта.
Печеные яблоки с орехами и медом
Печеные яблоки – простой, но очень праздничный десерт. Вырежьте серединку из яблок и заполните их смесью грецких орехов, изюма и меда.
Добавьте немного корицы, чтобы подчеркнуть аромат. Запекайте при 180°C около 20–25 минут. Во время приготовления дом наполняется ароматом корицы и меда.
Мягкие, теплые яблоки отлично сочетаются с ложкой йогурта или сливочного сыра. Их можно подавать в качестве послеобеденного десерта или на праздничный стол.
Этот рецепт прост, но смотрится очень красиво. Он нравится и детям и взрослым. Каждый кусочек дарит уют и тепло.
Суп-пюре из тыквы и имбиря
Суп-пюре – отличный вариант для зимнего обеда. Обжарьте лук, морковь и чеснок, чтобы они стали мягкими и ароматными. Добавьте кубики тыквы и немного свежего имбиря. Залейте овощным бульоном и варите до мягкости.
Затем взбейте все в блендере до однородной смеси. Приправьте сливками, солью, мускатным орехом и чёрным перцем. Подавайте суп с гренками или семенами тыквы. Он получается ярким, ароматным и вкусным.
Этот суп согреет холодным зимним вечером. Он не только питателен, но и создает праздничное настроение.
Медово-пряные печенья «как с детства»
Пряные печенья – обязательный атрибут праздников. Смешайте масло, мед, яйцо и муку. Добавьте имбирь, корицу и гвоздику, чтобы тесто стало ароматным. Охлажденное тесто раскатайте и вырежьте звездочки или сердечки.
Выпекайте при 180°C 10–12 минут. После охлаждения украсьте глазурью или присыпьте сахарной пудрой.
Печенья получаются мягкими внутри и хрустящими извне. Они идеально подходят к чаю или горячему шоколаду. Их можно дарить друзьям в праздничных коробочках. Каждое печенье создает ощущение тепла и детского увлечения.
Глинтвейн без алкоголя с клюквой
Безалкогольный глинтвейн – идеален для семейного вечера. В кастрюле смешайте виноградный или яблочный сок, клюкву и ломтики апельсина.
Добавьте палочку корицы, гвоздику и ложку меда. Нагрейте напиток, не доводя до кипения, чтобы сохранить аромат. Дайте 10 минут настояться, чтобы все вкусы смешались. Глинтвейн получается насыщенным, с лёгкой кислинкой и теплым ароматом.
Подавайте в высоких стаканах или керамических чашечках. Он отлично согревает в зимние вечера. Напиток подходит для детей и взрослых. А еще его приятно пить под праздничную музыку или у елки.
Попытайтесь приготовить хотя бы один из этих рецептов и вы почувствуете, как аромат и вкус меняют атмосферу в доме. Праздничное настроение – это не только украшения, но и маленькие радости на кухне. Сделайте эти вечера уютными и ароматными для себя и своих близких.
