Когда температура воздуха поднимается все выше, а солнца становится больше – хорошая возможность и для обновления рациона. Весной самое время включить в него суперфуды, которые помогут укрепить здоровье и наполнить организм энергией. Предлагаем ознакомиться с пятью полезными суперфудами этой весной и их влиянием на ваш организм.
Спаржа
Спаржа – настоящая весенняя находка. Она богата витаминами A, C, K и фолатом, а также содержит клетчатку, которая способствует улучшению пищеварения. Антиоксиданты в составе спаржи помогают снизить воспаление и снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет.
Как включить в рацион:
- Добавляйте спаржу в салаты.
- Запекайте с оливковым маслом и специями.
- Готовьте на пару как гарнир к основным блюдам.
Клубника
Сочная и ароматная клубника не только вкусна, но и полезна. Она содержит большое количество витамина C и антиоксидантов, защищающих организм от свободных радикалов и поддерживающих иммунитет. Кроме того, клубника способствует здоровью сердца и помогает регулировать уровень сахара в крови.
Как употреблять:
- Добавляйте к утренним кашам или йогуртам.
- Готовьте смузи с клубникой и бананом.
- Используйте как начинку для цельнозерновых блинов.
Артишоки
Артишоки – источник клетчатки и антиоксидантов, которые поддерживают здоровье печени и улучшают пищеварение. Они также содержат витамины C и K, способствующие укреплению иммунной системы и здоровью костей.
Для употребления:
- Отваривайте и подавайте с оливковым маслом и лимонным соком.
- Добавляйте в салаты или пасты.
- Запекайте с травами и специями в качестве гарнира.
Шпинат
Шпинат богат железом, кальцием, витаминами A и C. Он способствует улучшению обмена веществ, укрепляет иммунитет и поддерживает здоровье сердца. Кроме того, шпинат содержит антиоксиданты, помогающие бороться с воспалениями.
Как включить в рацион:
- Добавляйте свежий шпинат в салаты.
- Готовьте зеленые полосы с добавлением фруктов.
- Используйте в качестве начинки для омлетов или пирогов.
Ревень
Ревень — яркий весенний суперфуд, который не только имеет приятный кисло-сладкий вкус, но и богат полезными веществами. Он содержит витамины К, С и кальций, поддерживающие здоровье костей и иммунитет. Клетчатка в ревене улучшает пищеварение, а уникальные соединения, такие как реосмин, обладают антиоксидантными свойствами и помогают бороться со старением клеток.
Что делать из ревеня:
- Готовьте компоты или варенье из ревеня.
- Добавляйте к выпечке (пироги, манники).
- Делайте кисло-сладкие соусы к мясным блюдам.
Эти суперфуды помогут повысить уровень энергии и подготовить организм к активному сезону. Помните о разнообразии в питании и наслаждайтесь полезными блюдами.