Выбирая здоровую пищу, часто приходится отказываться от магазинных вкусностей. Например, мороженое, наполненное в масмаркете рафинированным сахаром, пальмовым маслом, искусственными красителями, ароматизаторами и консервантами. Однако вкусный и полезный прохладный десерт существует. Рассказываем, как его приготовить на своей кухне.
Банановое мороженое
Один из самых простых рецептов. Для такого мороженого понадобятся всего 2 спелых банана.
Приготовление:
- Бананы очищаем и режем кружочками, замораживаем 2–3 часа.
- Взбиваем в блендере до кремового состояния.
Можно есть сразу или держать в морозилке.
Если захочется разбавить вкус, можно добавить какао, корицу или ваниль.
Йогуртовое мороженое с ягодами
Нежный освежающий вариант с приятной кислинкой можно сделать из йогурта. Для этого берем стакан натурального йогурта, стакан любых ягод (клубника, черника, малина), 1 ст. л. меда или сиропа агавы.
Приготовление:
Все ингредиенты сбиваем вместе в блендере до однородной массы. Переливаем в формочки и замораживаем 3–4 часа.
Шоколадное мороженое без молока
Для любителей шоколадного мороженого тоже есть вариант. Берем два предварительно замороженных банана, 2 столовых ложки какао, 50 мл кокосового молока и столовую ложку меда.
Приготовление:
Взбиваем все ингредиенты в кремовую консистенцию. Можно есть сразу или подержать в морозильнике для большей густоты.
В дополнение можно использовать миндальные хлопья или какао-бобы для дополнительной текстуры.
Манговое мороженое с кокосовым молоком
Такой рецепт подойдет любителям тропического вкуса. Понадобятся только 3 ингредиента: 1 спелое манго, 100 мл кокосового молока, 1 столовая ложка лимонного сока.
Приготовление:
Как в предыдущих рецептах – все просто. Взбиваем составляющие в блендере, замораживаем в формочках примерно 3-4 часа.
При подаче для более насыщенного вкуса можно добавить тертый кокос.
Авокадовое мороженое с лаймом
Вариант для настоящих гурманов. Приготовьте 1 авокадо, 100 мл растительного молока, 1 столовую ложку меда и половинки сок лайма.
Приготовление:
Составляющие измельчаем в блендере, переливаем в формы и замораживаем в течение 3 часов.
Для эстетического удовольствия подаем такое мороженое с листочками мяты или измельченными фисташками.
Ореховое мороженое с финиками
Рецепт для любителей особых вкусов. На 2 часа замачиваем стакан орешков кешью. Понадобятся также 4 финика без косточек, 100 мл кокосового молока и немного корицы.
Приготовление:
Кешью и финики измельчаем в блендере. Добавляем кокосовое молоко и корицу и взбиваем до однородности. Замораживаем в форме около 4 часов.
Кофейное мороженое
Интересный рецепт для кофеманов. Приготовим такое мороженое из 100 мл охлажденного эспрессо, 100 мл кокосового молока, 1 банана и 1 столовой ложки меда.
Приготовление:
Перемешиваем все в блендере, замораживаем 3-4 часа. Перед подачей можно посыпать шоколадной стружкой или какао.
Такие рецепты – отличная альтернатива магазинному мороженому, ведь они без лишнего сахара, красителей и консервантов.
