Человеческий организм уникален не только снаружи, но и изнутри. Особенно на уровне генов. Нутригенетика – направление современной науки, которое изучает, как наша наследственность влияет на усвоение пищи, реакции на разные продукты и даже на то, будет ли диета эффективна.
Что такое нутригенетика – простыми словами
Нутригенетика – это наука, которая помогает понять, как гены влияют на диету, и почему одна и та же пища по-разному действует на разных людей. Кто-то может выпить две чашки кофе в течение дня без проблем, тогда как другому в то время будет казаться, что сердце сейчас выпрыгнет из груди.
С похудением на эту тему вообще куча анекдотов и мемов. К тому же кто легко худеет на кето-диете, а кто чувствует усталость и головную боль. Это не просто индивидуальные особенности, а, собственно, то, что «прошито» в нашем ДНК.
Но если мы узнаем, как работает наш организм, мы можем лучше заботиться о нем. Нутригенетика как раз и занимается этим – подсказывает, какое питание будет самым лучшим именно для вас.
Как это работает
Все начинается с генов – маленьких «инструкций», управляющих работой нашего организма. Некоторые из них влияют на то, как мы перевариваем белки, жиры или углеводы. Другие – как реагируем на кофеин, алкоголь или даже сколько антиоксидантов требует наше тело.
Например:
- Лактозная непереносимость – это не просто модный диагноз. Люди с определенной генетической вариацией не производят достаточное количество фермента лактазы. Поэтому после стакана молока ощутят вздутие, боль, дискомфорт.
- Кофеин и гены – существует ген CYP1A2, который отвечает за то, насколько быстро организм утилизирует кофеин. Люди с медленным вариантом этого гена могут испытывать тревогу или давление даже после одной чашки кофе.
- Витамин D – некоторые гены влияют на способность его усваивать. И даже если вы часто бываете на солнце или принимаете добавки, все равно уровень витамина в крови может оставаться низким.
Зачем такие знания на практике
Представьте: вы придерживаетесь всех здоровых советов — едите «правильно», пьете воду, ходите в спортзал, но не видите результатов. Или еще хуже – что-то пошло не так, и появился дискомфорт. Именно здесь на помощь приходит персонализация питания.
Нутригенетическое тестирование (а это обычно просто слюна и лабораторный анализ) может дать вам полную картину:
- какие продукты вам действительно подходят,
- что вызывает воспаление или аллергию,
- сколько кофеина безопасно пить,
- нужны ли вам антиоксиданты,
как работает ваш обмен веществ.
Это не магия, а современная наука о еде и генах, которая позволяет составить диету не вслепую, а на основе того, как устроено самое ваше тело.
Кому нужна нутригенетика и ее результаты
Полезной нутригенетикой может быть не только спортсменам и тем, кто активно занимается спортом или стремится похудеть. Такие знания важны для всех, кто хочет знать, как работает их организм.
Конечно, профессиональные спортсмены активно пользуются нутригенетикой, ведь она помогает настроить питание под тренировку. Но и «обычные» люди, которые хотят лучше себя чувствовать, спать, снижать риски болезней, тоже могут извлечь пользу.
Особенно актуально это для тех, кто имеет хронические проблемы: усталость, мигрень, проблемы с пищеварением, лишний вес, от которого трудно избавиться. Вместо угадывания и тестирования, можно узнать, какие именно особенности имеет ваш организм и что с этим делать.
Во всем мире нутригенетика сейчас стремительно развивается. Она уже стала частью функциональной медицины и индивидуальной диетологии. В будущем, вполне возможно, у каждого человека будет свой генетический паспорт — и диету, образ жизни, даже лекарства, подбирать именно по его данным.
Нутригенетика – это не мода, а логический шаг в развитии науки о здоровье. Мы все разные, и наконец есть инструмент, чтобы это учитывать. Если вы хотите питаться не просто правильно, есть смысл начать этот путь с того, что написано в ваших генах.
