Посуда в каждой кухне работает без отдыха. И мы даже не задумываемся, как сильно его изнашиваем. Часто привычные действия кажутся правильными, хотя на самом деле вредят стеклу, керамике, металлу. Выглядит не слишком критично, но потом начинают появляться царапины, пятна, неприятный запах или даже трещины. Со временем посуда портится, а мы не понимаем, почему. Собрали наиболее распространенные ошибки и простые советы, как этого избежать.
Мытье горячей водой не всегда хорошая идея
Горячая вода действительно помогает удалять жир, но не вся посуда ее «любит». К примеру, деревянные дощечки, ложки или ручки начинают трескаться от частого мытья кипятком.
Стеклянная посуда тоже может не выдержать резкого перепада температур, особенно, если сразу после холодильника.
Металлическую посуду с покрытием, например, антипригарную, также не стоит мыть очень горячей водой. Это ускоряет износ покрытия.
Многие думают, что чем горячее, тем лучше. Но лучше выбирать тёплую, а не кипящую воду. Особенно если моете руками.
Также следует обращать внимание на температуру в посудомоечной машине. Она не должна быть максимальной при каждом цикле. Посуда нуждается в заботе не меньше, чем техника.
Абразивные губки и агрессивные средства
Самая частая ошибка – это мытье посуды жесткими металлическими губками. Они оставляют микроцарапины даже на обычном стекле. А с антипригарного покрытия могут буквально сдирать защитный слой. Даже керамика, казалось бы, крепкая, страдает от подобного ухода.
Кроме того, многие используют агрессивные моющие средства, которые не предназначены для деликатной посуды. Они оставляют химический запах или даже повреждают эмаль.
Что лучше выбрать:
- Мягкая губка или щетка с силиконовыми щетинками
- Гель без агрессивных кислот и отбеливателей
- Пищевая сода – как мягкий абразив
- Уксус для удаления накипи и пятен
- Микрофибра для полировки посуды после мытья
Главное понимать, что посуда не должна быть блестящей от химии. Он должен быть чист, без ущерба для вас и для себя.
Неправильное хранение – причина трещин и царапин
Даже после идеального мытья посуду можно испортить просто из-за неудачного хранения. Часто мы складываем тарелки друг в друга, не задумываясь о последствиях. А они со временем царапаются, особенно если у них есть рисунки или покрытия. Стаканы иногда трескаются от давления, если стоят очень плотно.
Так же кухонные ножи, сложенные в кучу, быстро тупятся. А кастрюли, если не прокладывать между ними ткань, теряют блеск или получают вмятины.
Особенно уязвима посуда из тонкого стекла или фарфора. Его лучше хранить по отдельности. Не следует сушить его в посудомоечной машине, лучше вытереть вручную.
Еще одна вещь, которую часто игнорируют – это влага. Хранить посуду в закрытом шкафу, пока она еще немного влажная – прямой путь к плесени. Лучше вытереть насухо или оставить проветриться.
И, конечно, не забывайте время от времени очищать сами шкафы. Чистота места хранения – это часть заботы о кухонной утвари.
Игнорирование инструкций производителя
У каждого вида посуды – свои правила ухода. Но кто читает такие инструкции? Зачастую мы моем все подряд в посудомойке, даже то, что нельзя. К примеру, деревянные или чугунные изделия. Они теряют форму, трескаются или ржавеют.
Или кастрюли с медным покрытием – их лучше мыть вручную и вытирать. Многие не знают, что есть ножи, которые категорически нельзя бросать в посудомойку. Они тупятся и могут испортиться за несколько циклов.
Также важно знать, какие средства подходят к какому материалу. Не все можно мыть содой или лимонной кислотой. Если не уверены, лучше проверить или почитать маркировку на дне. Иногда изготовитель даже отмечает, какую температуру выдерживает изделие.
Эти знания экономят не только деньги, но и нервы. Посуда не вечна, но может служить годами, если придерживаться элементарных рекомендаций.
То, как вы моете, вытираете и складываете посуду, напрямую влияет на ее вид и долговечность. Маленькие ошибки повторяются каждый день и со временем приводят к порче вещей. Если сменить несколько привычек, посуда начнет служить дольше и выглядеть лучше. Это не сложно и не требует дорогостоящих средств, лишь немного внимания и заботы. Вы же не приобретаете новый сервиз ежемесячно. Пусть любимая чашка или кастрюля останется с вами еще надолго.
