Пасха – праздник, ассоциирующийся с семейными традициями и ароматной выпечкой. Но что делать, если соблюдаешь диету или просто хочешь попробовать более легкий вариант пояса? Предлагаем вам отличные рецепты диетических куличей, которые сохранят праздничный вкус без лишних калорий.
Топ-3 рецепта диетических куличей
Кулич из цельнозерновой муки и с грецкими орехами
Ингредиенты:
- 200 г цельнозерновой муки
- 100 г масла (кокосового или оливкового)
- 2 яйца
- 50 г грецких орехов
- 1 ч. л. корицы
- 1 ч. л. экстракта ванили
- 100 мл йогурта (без сахара)
– 1 ч. л. разрыхлителя
Смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте яйца, масло, йогурт, ваниль и корицу. Хорошо перемешайте, всыпьте измельченные орехи. Выпекайте в форме 40-50 минут при 180°C.
Такой кулич даже полезен, ведь содержит больше клетчатки и полезные жиры из орехов.
Безглютеновая кулич с бананом и медом
Ингредиенты:
- 2 спелых банана
- 100 г овсяных хлопьев (молотых в муку)
- 2 яйца
- 50 г меда
- 1 ч. л. корицы
- 50 г изюма (по желанию)
Разомните бананы, добавьте яйца и мед. Всыпьте овсяную муку, корицу и изюм. Выпекайте в форме 30-35 минут при 170°C.
Кулич не вредит фигуре, не содержит глютена, вместо этого имеет в составе природные сахара из банана и меда.
Кефирный кулич со стевией (без сахара)
Ингредиенты:
- 250 г муки (цельнозерновой или обыкновенной)
- 200 мл кефира
- 2 яйца
- 1 ч. л. стевии (вместо сахара)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. цедры лимона
Смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте яйца, кефир, стевию и цедру. Выпекайте 35-40 минут при 175°C.
Кефирный кулич не содержит сахара, поэтому подходит для диабетиков.
Как сделать кулич еще полезнее?
Чтобы кулич был полезнее, замените обычную муку цельнозерновой, овсяной или миндальной. Добавляйте также фрукты (финики, яблоки) вместо сахара.
Еще один полезный сложный – семена (лен, чиа) для большего количества клетчатки. А вместо сливочного масла лучше использовать кокосовое масло или греческий йогурт.
Диетическая пасха – это возможность насладиться праздником без ущерба для фигуры и здоровья. Готовьте из полезных ингредиентов, экспериментируйте со вкусами и делитесь праздничной атмосферой с близкими.