У многих из нас какао ассоциируется с детством. Оно должно быть горячим, сладким, обязательно с пенкой. Но с возрастом мы часто заменяем его на кофе, чай или вообще забываем об этом напитке. И зря, потому что ученые все чаще обращают внимание на пользу какао для взрослого мозга. А еще какао – один из лучших природных источников магния, снижающий тревожность и поддерживающий стабильное настроение. Так что если вы ищете способ успокоиться и при этом не исключаться, какао может стать новым вечерним ритуалом. Рассказываем больше.
Почему какао работает не хуже медитации
Главный секрет какао – магний. Только одна чашка содержит до 40 мг минерала, который снижает уровень кортизола. А еще магний поддерживает баланс в работе нервной системы, поэтому с ним вы будете чувствовать себя более собранными.
Если в организме не хватает магния, мы скорее устаем, раздражаемся и плохо спим. Это важно.
Кроме того, у какао есть теобромин – мягкий стимулятор, улучшающий фокус, но без резких пиков, как у кофеина. То есть вы просыпаетесь, но спокойно. Именно поэтому какао иногда называют «умной альтернативой» утреннему кофе.
Его следует пить после обеда, когда хочется еще немного энергии, но уже без перегрева для нервной системы.
Есть даже практика питья какао как медитации – с фокусом по вкусу, теплу и моменту. Такой ритуал помогает «отключить шум» и побыть с собой. Важно только не добавлять много сахара, тогда эффект будет более сбалансирован. Но нужно настоящее горькое какао, а не магазинный порошок с ароматизаторами.
Польза какао: от мозга к настроению
Кроме магния, у какао есть антиоксиданты – флавоноиды, которые помогают мозгу лучше работать. Они стимулируют кровообращение, снижают окислительный стресс и поддерживают пластичность нейронов.
Регулярное употребление какао может улучшить внимание и быстроту реакции. А еще снизить риск возрастных нарушений когнитивной функции.
В какао также содержится триптофан – аминокислота, участвующая в выработке серотонина. Это тот самый «гормон счастья», который помогает поддерживать хорошее настроение.
Вот почему какао – это не просто согревающий напиток, а настоящая эмоциональная поддержка. Неудивительно, что его пьют в вечерних ритуалах вместо вина или чая. Любопытно, что черное какао увеличивает чувствительность к инсулину, другими словами поддерживает уровень сахара в крови. Это полезно, если вы злоупотребляете сладким и хотите чуть-чуть стабилизировать ситуацию.
Варианты какао, которые стоит попробовать
Есть много способов сделать какао еще более интересным. И для этого необязательно нужно добавлять сахар, молоко или другие добавки.
Вот несколько идей:
- Какао с корицей и ванилью – согревающее сочетание для вечера
- Какао с растительным молоком и каплей кокосового масла – для более насыщенной текстуры
- Какао с чили или каенским перцем – пряный бодрящий вариант.
- Какао с адаптогенами – добавляем ашваганду или родиолу, если нервная система «на грани»
- Какао с финиками или стевией – вместо белого сахара
Все эти варианты готовятся легко: просто добавьте специи или натуральные подсластители в горячий напиток. Лучше сбивать какао венчиком или в блендере, чтобы получилась пенка.
Если хотите еще больше эффекта, выбирайте ceremonial cacao, то есть цельный, натуральный продукт из ферментированных какао-бобов. Он дороже, но и мощнее обычного порошка.
Также можно приготовить какао не на молоке, а на воде, так что напиток получается не таким тяжелым и лучше усваивается. Некоторые добавляют ложку коллагена или белкового порошка, если пьют какао после тренировки.
Все зависит от вашей цели: успокоиться, подбодриться или подпитать организм. И это гораздо интереснее, чем просто чай из пакетика.
Когда и как пить какао взрослым
Какао можно пить в разное время суток. Главное знать, как оно на вас влияет. Утром напиток дает мягкий фокус без тремора, особенно если вы чувствительны к кофе.
Днем – поддерживает энергию, но не перебуждает. А вечером какао помогает расслабиться и подготовиться ко сну.
Чтобы извлечь максимум пользы, выбирайте натуральный, без добавок. Внимательно читайте состав, иногда под видом «какао» продают смеси с сухим молоком, сахаром и ароматизаторами.
Если хотите получить эффект успокоения, тогда не добавляйте много сладкого, а лучше подсластите фиником или щепоткой корицы. И помните, что какао все-таки содержит немного стимуляторов, поэтому для лучшего сна употребляйте его в 20:00.
У некоторых людей какао может вызвать дискомфорт в желудке, это значит, что пить его следует не на голодный желудок и небольшие дозы. Также следует осторожничать при высоком давлении или повышенной чувствительности к теобромину.
Какао – это реальный способ вернуть себе покой, концентрацию и мягкую энергию. Если выбирать качественный продукт, он работает как поддержка. Иногда достаточно чашки какао, чтобы вечер стал теплее. Не только физически, но и эмоционально.
