Большинство из нас не представляют утра без кофе. Это ритуал, ассоциирующийся с пробуждением, работой и просто приятным началом дня. Но некоторые исследования вызывают сомнения в том, насколько полезно пить кофе сразу после пробуждения. Употребление кофе сразу после сна [повышает] уровень кортизола, который также влияет на аппетит и метаболизм. И тут начинаются вопросы: действительно ли кофе может мешать похудению, и когда его лучше пить? Давайте разберемся, что происходит в организме после первого глотка и стоит ли менять свою утреннюю привычку.
Что такое кортизол и почему он важен в теме фигуры
Кортизол – гормон, который естественно повышается утром, чтобы помочь телу проснуться. Его уровень пиковый в первое время после пробуждения, особенно между 6:30 и 9:00 утра.
Если добавить чашку крепкого кофе, организм получает двойной стимул, что может повысить уровень стресса. А стресс, в свою очередь, влияет на аппетит и тягу к сладкому или жирному.
Повышенный кортизол может задерживать воду в теле и влиять на накопление жира, особенно в зоне живота. Это не означает, что кофе автоматически делает вас толще, но он может усиливать действие гормонального фона.
Важно учитывать еще и индивидуальные реакции: у кого кофе вызывает тревожность, у кого снижает аппетит. А вот у некоторых людей после кофе появляется острое желание что-нибудь пожевать.
Этот эффект особенно заметен, если кофе пьют натощак. Желудок еще пуст, а мы заливаем туда что-то горькое и стимулирующее. Это может провоцировать скачки сахара в крови и желание быстро перекусить чем-то не слишком полезным. Поэтому стоит учесть, когда вы пьете свою первую чашку.
Когда лучше пить кофе, чтобы не повредить фигуре
Лучшее время для кофе – после естественного снижения уровня кортизола, то есть через 1,5–2 часа после пробуждения. Если вы просыпаетесь в 7:00, первый кофе может быть в 8:30–9:00.
В настоящее время организм уже не на пике гормональной активности, поэтому кофеин не накладывается на кортизол. Это снижает риск чрезмерной стимуляции и стрессовой реакции.
Кофе после завтрака работает мягче: он не так сильно влияет на желудок и не вызывает сильных перепадов сахара. К тому же, если белковый завтрак или содержит клетчатку, кофе лучше усваивается и меньше вредит.
Это может быть овсянка с орехами, яйца с зеленью или просто тост с хумусом. Главное – не на голодный желудок.
Следует также ограничить количество чашек в течение дня. Рекомендовано не более 3 порций кофе в день и желательно до 15 часов. Иначе это влияет на сон, а нехватка сна опять повышает кортизол и стимулирует аппетит.
Хотя по сути каждый организм реагирует по-своему. Поэтому полезно просто понаблюдать за собой: когда вы пьете кофе, как после этого чувствуете, возникает ли голод. И уже на основе этого корректировать свои повадки.
Действительно ли кофе вызывает аппетит и мешает похудению
Некоторые исследования указывают на то, что кофе угнетает аппетит в краткосрочной перспективе. Особенно если она черная, без сахара, сливок или молока. Но эффект длится недолго, обычно не больше 30-60 минут. После этого аппетит может даже усугубиться.
У людей с чувствительной нервной системой кофе натощак может вызвать раздражительность, нервозность и потребность есть это состояние. Это создает риск эмоционального переедания, что напрямую вредит фигуре.
Также кофе вызывает скачки инсулина, если его пить со сладостями или на фоне низкого уровня сахара в крови. Это провоцирует набор жира, особенно в зоне талии.
Особо следует быть осторожным с кофейными напитками типа латте, мокачино, фрапе. Они могут содержать от 150 до 400 калорий, а это больше, чем некоторые полноценные приемы пищи. И если вы пьете их каждый день, вес будет расти, даже если кажется, что вы почти ничего не едите.
То есть проблема не в самом кофе, а в контексте: когда, как и с чем его употреблять. Она может как помочь, так и помешать похудению. Всё зависит от сопутствующих привычек. И это нужно учитывать каждый день.
Как пить кофе, чтобы и фигура не страдала
Вот несколько простых советов, которые помогут оставить кофе в своей жизни без ущерба для тела:
- Пейте кофе не раньше чем через час после пробуждения
- Выбирайте черный кофе без добавленного сахара
- Избегайте кофейных напитков со сливками, сиропами или молоком
- Ешьте перед кофе или вместе с ним полноценный завтрак
- Не пейте кофе после 15:00, чтобы не нарушать сон
- Пейте больше воды в течение дня, потому что кофе обезвоживает
- Прислушайтесь к своему телу: если кофе вызывает тревожность, порцию следует снизить
- Не заменяйте кофе еду: это не диета, а самообман.
- проверьте уровень стресса: если он высок, лучше ограничить стимуляторы
– Не забывайте о качестве зерна чем лучше кофе, тем меньше добавок хочется - Не делайте из кофе перекус: лучше совмещать его с едой, а не сладостями
- Дайте организму привыкнуть: если хотите изменить время кофе, делайте это постепенно
Эти советы не сложны, но эффективны. Они помогают сохранить любимую привычку и в то же время не вредить своей форме.
Кофе сам по себе не портит фигуру. Но способ, которым мы ее пьем, имеет большое значение. Если избегать кофе натощак, не злоупотреблять сахаром и заботиться о режиме, то его влияние будет нейтральным или даже положительным. А вот утренняя чашка в разгар кортизола, без завтрака и с булочкой – это уже сценарий точно не для плоского живота. Стоит немного скорректировать привычки, чтобы кофе оставался удовольствием, а не причиной для лишних килограммов.
