Кофе – незаменимый ритуал многих людей. Чашка этого напитка утром придает настроение и бодрость. О кофе существует много исследований, одни из них доказывают, что употреблять его вредно, другие, наоборот, подчеркивают пользу. Однако недавно ученые исследовали, что кофе полезен для работы кишечника. Рассказываем о результатах подробнее.
Кофе способствует высокому уровню нужных бактерий
О том, что кофе помогает бороться с сонливостью или просто создает хорошее настроение, известно давно. Зато о влиянии этого напитка на кишечник ученые рассказали только сейчас. В журнале Nature Microbiology опубликовали исследование, которое имеет подтверждение этому факту.
Ученые изучили результаты почти 23 тысяч участников. Для этого людей разделили участников на три группы:
- те, кто никогда не употребляет кофе;
- те, кто употребляет кофе умеренно (от 3 чашек в месяц до 3 в день);
- «тяжелые» кофеманы (выпивающие три и более чашек ежедневно).
«Исследователи обнаружили, что у любителей кофе был высокий уровень одного штамма бактерий — L.asaccharolyticus. Полученные результаты свидетельствуют о том, что употребление кофе может оказывать положительное влияние на состояние кишечника, способствуя росту хороших бактерий», — говорится в статье.
Как именно кофе влияет на кишечник
Если говорить простыми словами, кофе может действовать как пребиотик (соединения, способствующие росту и активности полезных микроорганизмов, таких как бактерии и грибы).Кроме того, в кофе содержатся полифенолы – антиоксиданты, с помощью которых в кишечнике «держится» баланс микрофлоры. Кроме того, они способствуют уменьшению случаев воспаления в кишечнике.
Однако следует знать, что влияние кофе на кишечник зависит не только от его количества, но и от его вида и способа употребления. Например, черный кофе без сахара и молока имеет более положительный эффект, чем кофе с добавками, ведь он не содержит лишних жиров и подсластителей, которые могут мешать работе микрофлоры.
5 популярных мифов о кофе
- Кофе обезвоживает организм
В целом кофеин обладает легким мочегонным эффектом, однако он не настолько силен, чтобы привести к обезвоживанию. Поэтому на водный баланс организма кофе не влияет.
- Кофе вреден для сердца
Есть версия, что потребление кофе повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако существуют и другие исследования, доказывающие, что умеренное употребление кофе наоборот снижает риск инсульта и сердечных заболеваний.
- Кофе вызывает зависимость
Привыкнуть к кофеину действительно можно. И если резко прекратить пить кофе, то человек может ощущать усталость и головные боли. Однако такие симптомы длятся недолго – максимум несколько дней.
- Кофе нарушает сон, даже если пить его утром
Все зависит от времени употребления кофе. Доказано, что кофеин выводится из организма через 5–6 часов. Так что если не кофе поздно вечером, для сна угрозы нет. Хотя есть люди с высокой чувствительностью к кофеину. Вот у них действительно даже утренняя чашка кофе может вызвать бессонницу.
О кофе существует множество исследований. Некоторые из них подтверждают пользу этого напитка, другие – наоборот, предостерегают от кофе. Поэтому следует соблюдать здоровый баланс и обращать внимание на особенности и потребности своего организма. А при кофе – обязательно выбирать качественный продукт.