Бувають такі вечори, коли хочеться подивитись щось корисне. Для натхнення чудово підійдуть фуд-серіали. Ми зібрали чотири легкі стрічки про їжу, які доступні на Netflix і які точно захочеться дивитись з чашкою чаю та, можливо, ложкою чогось солодкого.
Це не про суворі кулінарні батли і не про зіркових шефів. Це історії, у яких на першому місці емоції, простота, смак і любов до їжі.
Salt Fat Acid Heat
Це один із найатмосферніших фуд-серіалів на Netflix. Його ведуча – Семін Носрат, авторка однойменної книжки, подорожує світом. Кожна серія – це окрема країна, окрема стихія і окреме гастрономічне натхнення. Тут немає складних рецептів, зате є щирість, тепло і любов до кулінарії.
Семін не грає роль “супершефа”, вона просто кайфує від їжі. І це відчувається в кожному кадрі. Наприклад, у Японії вона досліджує види солі, а в Італії показує, як сільські бабусі ліплять пасту. Цей серіал – більше, ніж про їжу. Він про емоції і тепло домашньої кухні. Рекомендуємо дивитись у вихідний, бажано з ковдрою і чимось свіжоспеченим.
Street Food: Asia
Тут не про ресторани, а про маленькі ятки, про людей, які день у день готують свої улюблені страви, вкладаючи в них життя. Кожна серія – інше азійське місто. Тут готують не “для телебачення”, а так, як завжди, на будень.
Наприклад, жінка з Бангкока, яка варить локшину або чоловік із Хошиміна, який щодня прокидається о 4-й ранку, щоб готувати суп фо для цілого кварталу. Камера не втручається, вона просто спостерігає. Це надає фільму документальної сили і щирості.
Після серіалу неодмінно захочеться знайти в місті якесь скромне азійське кафе і замовити те саме.
High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America
Цей серіал не просто про рецепти, а про культуру, спадщину і боротьбу. Ведучий, письменник і кулінарний історик Стівен Сеттерфілд, вирушає у подорож, аби дослідити, як афроамериканська кухня вплинула на американську гастрономію.
Це глибокий, зворушливий і дуже красивий серіал. Їжа тут ніби мова, якою розповідають історії поколінь. Серії починаються з Африки і ведуть через рабство, біль, традиції – аж до сучасних кухонь США.
Поруч із історіями про колоніалізм та спротив – смажена курка, гарбузові пироги, пекан, соул-фуд. Але це не важке кіно, а, навпаки, з любов’ю, гідністю і великою повагою до культури. Його хочеться дивитись повільно, смакуючи кожну сцену.
Це дуже апетитне кіно. Якщо хочеться глибини, змісту і сильних образів, сміливо обирайте саме його.
The Chef Show
Цей серіал народився після фільму “Шеф” із Джоном Фавро. У реальному житті він подружився з професійним кухарем Роєм Чоєм, і разом вони вирішили просто готувати й розмовляти. У кожному епізоді до них приєднуються зірки, шефи, друзі, і вийшло щось середнє між кулінарним шоу і дружньою зустріччю.
Тут не про “як зробити ідеально”, а про задоволення від процесу. Ви побачите, як готуються тако, піца, паста, десерти, але без напруги. Камера просто ловить моменти радості, помилок, жартів. Це серіал, де їжа є лише фоном для людських історій.
Фавро час від часу виглядає незграбно на кухні, і це дуже мило. Якщо хочеться щось легке, з нотками гумору, то це те, що треба.
Що подивитись перш за все
- Якщо хочете затишку, почніть із Salt Fat Acid Heat.
- Для душевних історій, Street Food: Asia.
- Коли цікаво дізнатись про глибші кулінарні корені, тоді варто глянути High on the Hog.
- А якщо хочеться легкої дружньої атмосфери, тоді обирайте The Chef Show.
Атмосферні історії, легкі рецепти і душевне тепло – ідеально для перегляду після роботи або у вихідні.
