Посуд у кожній кухні працює без відпочинку. І ми навіть не замислюємося, як сильно його зношуємо. Часто звичні дії здаються правильними, хоча насправді шкодять склу, кераміці, металу. Виглядає не надто критично, але потім починають з’являтися подряпини, плями, неприємний запах або навіть тріщини. Із часом посуд псується, а ми не розуміємо, чому. Зібрали найбільш поширені помилки та прості поради, як цього уникнути.
Миття гарячою водою не завжди добра ідея
Гаряча вода справді допомагає видаляти жир, але не весь посуд її “любить”. Наприклад, дерев’яні дощечки, ложки або ручки починають тріскатися від частого миття окропом.
Скляний посуд теж може не витримати різкого перепаду температур, особливо якщо одразу після холодильника.
Металевий посуд із покриттям, наприклад, антипригарний, також не варто мити дуже гарячою водою. Це пришвидшує зношення покриття.
Багато хто думає, що чим гарячіше, тим краще. Але краще вибирати теплу, а не киплячу воду. Особливо якщо миєте руками.
Також варто звертати увагу на температуру в посудомийній машині. Вона не має бути максимальною при кожному циклі. Посуд потребує турботи не менше, ніж техніка.
Абразивні губки і агресивні засоби
Найчастіша помилка – це миття посуду жорсткими металевими губками. Вони залишають мікроподряпини навіть на звичайному склі. А з антипригарного покриття можуть буквально здирати захисний шар. Навіть кераміка, здавалось би, міцна, страждає від подібного догляду.
Крім того, багато хто використовує агресивні мийні засоби, які не призначені для делікатного посуду. Вони залишають хімічний запах або навіть пошкоджують емаль.
Що ж краще обрати:
- М’яка губка або щітка з силіконовими щетинками
- Гель без агресивних кислот і відбілювачів
- Харчова сода – як м’який абразив
- Оцет для видалення накипу та плям
- Мікрофібра для полірування посуду після миття
Головне розуміти, що посуд не має бути блискучим від хімії. Він має бути чистим, без шкоди для вас і для себе.
Неправильне зберігання – причина тріщин і подряпин
Навіть після ідеального миття посуд можна зіпсувати просто через невдале зберігання. Часто ми складаємо тарілки одна в одну, не задумуючись про наслідки. А вони з часом дряпаються, особливо якщо мають малюнки або покриття. Склянки іноді тріскають від тиску, якщо стоять дуже щільно.
Так само кухонні ножі, складені в купу, швидко тупляться. А каструлі, якщо не прокладати між ними тканину, втрачають блиск або отримують вм’ятини.
Особливо вразливий посуд із тонкого скла чи порцеляни. Його краще зберігати окремо. Не варто сушити його в посудомийній машині, краще витерти вручну.
Ще одна річ, яку часто ігнорують – це волога. Зберігати посуд у закритій шафі, поки він ще трохи вологий – прямий шлях до цвілі. Краще витерти насухо або залишити провітритися.
І, звісно, не забувайте час від часу очищати самі шафи. Чистота місця зберігання — це частина турботи про кухонне начиння.
Ігнорування інструкцій виробника
У кожного виду посуду – свої правила догляду. Але хто ж читає такі інструкції? Часто ми миємо все підряд в посудомийці, навіть те, що не можна. Наприклад, дерев’яні або чавунні вироби. Вони втрачають форму, тріскаються або іржавіють.
Або каструлі з мідним покриттям – їх краще мити вручну і одразу витирати. Багато хто не знає, що є ножі, які категорично не можна кидати в посудомийку. Вони тупляться і можуть зіпсуватись за кілька циклів.
Також важливо знати, які засоби підходять до якого матеріалу. Не все можна мити содою чи лимонною кислотою. Якщо не впевнені, краще перевірити або почитати маркування на дні. Інколи виробник навіть зазначає, яку температуру витримує виріб.
Ці знання економлять не лише гроші, а й нерви. Посуд не вічний, але може служити роками, якщо дотримуватися елементарних рекомендацій.
Те, як ви миєте, витираєте і складаєте посуд, прямо впливає на його вигляд і довговічність. Маленькі помилки повторюються щодня і з часом призводять до псування речей. Якщо змінити кілька звичок, посуд почне служити довше і виглядати краще. Це не складно і не вимагає дорогих засобів, лише трохи уваги і турботи. Ви ж не купуєте новий сервіз щомісяця. Тож нехай улюблена чашка чи каструля залишиться з вами ще надовго.
