Люди, які активно практикують здорове харчування, прагнуть купувати максимально корисну їжу. Маркетологи вміло скористались таким попитом і придумали термін “суперфуд”. Зʼясовуємо, що ж можна називати суперпродуктами та які з них доступні пересічному українцеві.
Маркетинг чи правда: що таке суперфуди і де їх шукати
Суперфуди – це продукти, які мають високу концентрацію корисних речовин: вітамінів, мінералів, антиоксидантів, жирних кислот, клітковини та інших біоактивних компонентів. Їх вважають корисними для здоров’я, вони допомагають зміцнити імунітет, покращити травлення та навіть зменшити ризик хронічних захворювань.
Водночас в науці не існує чіткого визначення суперфуду, а сам термін є всього лише маркетинговим ходом. Вперше слово почали використовувати у 20 сторіччі на рекламі бананів. А пізніше термін підхопили й інші виробники здорового харчування. Адже, оскільки не було і досі немає чіткої класифікації продуктів-суперфудів, то ними нерідко називають усю корисну їжу.
Топ-10 популярних суперфудів зі всього світу
- Ягоди асаї – багаті на антиоксиданти, підтримують здоров’я серця
- Кіноа – джерело повноцінного білка та клітковини
- Авокадо – містить корисні жири, що знижують рівень холестерину
- Чіа-насіння – джерело Омега-3, білка та клітковини
- Спіруліна – водорість, що містить велику кількість білка та мікроелементів
- Мака (перуанський женьшень) – природний енергетик
- Какао-боби – містять флавоноїди, що корисні для мозку та серця
- Куркума – має протизапальні властивості завдяки куркуміну
- Горіхи та насіння – джерело здорових жирів та білка
- Мед та продукти бджільництва – натуральні антибіотики та імуномодулятори
Звичні для українців продукти, які можна вважати суперфудами
Насправді зовсім необовʼязково вишукувати на полицях магазинів рідкісні продукти. Суперфуди є і серед звичної нам їжі.
Гречка
Містить багато білка, заліза, магнію та клітковини, а також рутин – антиоксидант, що зміцнює судини. Вживання гречки допомагає контролювати рівень цукру в крові
Кисломолочні продукти, зокрема кефір та ряжанка
Кефір і ряжанка вважаються чудовими природними пробіотики, вони покращують мікрофлору кишечника, підтримують імунітет та травлення. До того ж містять кальцій і вітамін D.
Буряк
Цей простий дешевий овоч є справжнім джерелом антиоксидантів, фолієвої кислоти та заліза. Буряк покращує кровообіг і допомагає знизити тиск, а ще – добре впливає на роботу печінки
Волоські горіхи
У зернятах волоського горіха містяться Омега-3, що корисні для мозку та серця. Також горіхи багаті на антиоксиданти, які сповільнюють старіння. Вживаючи горіхи, можна значно покращити пам’ять та концентрацію.
Яблука
Фрукти, які ми споживаємо фактично щодня, також є дуже корисними, адже насамперед містять пектин – природний “очисник” організму. У яблуках також багато вітаміну С та антиоксидантів. Вони покращують травлення та зміцнюють імунітет
Оселедець
Зовсім необовʼязково купувати виключно червону рибу. Оселедець також дуже корисний, він, зокрема, багатий на Омега-3, які знижують рівень холестерину. Крім того, ця риба містить вітамін D, а ще – покращує роботу серця та мозку
Часник
Часник сміливо можна назвати натуральним природним антибіотиком. Він справді підвищує імунітет та захищає від вірусів, знижує артеріальний тиск.
Мед
Мед прийнято вважати природним антибактеріальним засобом, він має заспокійливий ефект та зміцнює серцево-судинну систему.
Льон (насіння та олія)
Льон багатий та клітковину та Омега-3, покращує стан шкіри, волосся та серця. Регулює рівень холестерину і допомагає схудненню.
Квашена капуста
Здавна відома українцям квашена капуста не просто дуже доступна, вона є джерелом пробіотиків для здорового кишечника, містить багато вітаміну С, а також покращує травлення та засвоєння їжі.
Суперфуди – корисні, однак не варто вважати їх панацеєю. Тим паче, що вживання лише одного корисного продукту не може зробити людину здоровою. Працює лише комплексне харчування, тож подбайте про збалансований раціон.
