Грудень – місяць свят, затишку і смачних ароматів на кухні. Разом із цим часто приходить і легкий стрес, адже хочеться встигнути приготувати все красиво та смачно. Тому варто обирати рецепти, які готуються швидко, але виглядають ефектно і смакують чудово. Ділимось чотирма рецептами, які точно виручать перед святом. Вони прості, швидкі і смачні, а ще виглядають красиво на столі
Рулетики з лаваша з сиром і зеленню
Ці рулетики готуються буквально за 10–15 хвилин, а виглядають святково. Для них вам знадобляться лаваш, вершковий сир, зелень і будь-які додаткові інгредієнти на смак.
Наприклад, шинка або червоний перець. Намажте лаваш сиром, посипте дрібно нарізаною зеленню і додайте начинку. Скрутіть щільно в рулет і наріжте на шматочки.
Викладіть на тарілку красиво, можна прикрасити кільцями помідорів або листочками салату. Ці рулетики легко взяти з собою на святковий фуршет. Вони не втрачають форму і смак навіть через кілька годин.
Можна змінювати начинку на свій смак. Сир робить рулети ніжними, а зелень додає свіжості. Гості оцінять, що закуска виглядає святково і готується дуже швидко. Такі рулетики можна подавати і холодними, і трохи підігрітими. Вони стануть відмінним стартом для вашого святкового столу.
Курячі медальйони з горіховою скоринкою
Це страва, яка виглядає складною, але готується всього за 30 хвилин. Потрібні курячі філе, яйце, подрібнені горіхи, спеції і трохи олії. Обваляйте філе в яйці, потім у суміші горіхів і спецій.
Обсмажте на сковороді 5–7 хвилин з кожного боку або запікайте в духовці до готовності. Горіхова скоринка робить медальйони хрусткими і ароматними.
Подавайте з овочевим гарніром або легким салатом. Страва виглядає елегантно на тарілці і дуже смачна.
Можна використовувати будь-які горіхи — волоські, фундук або мигдаль. Приправляйте за смаком, додаючи пряні трави або паприку. Такі медальйони добре поєднуються з білим соусом.
Вони швидкі, ситні і точно сподобаються гостям. Курка завжди стає хітом на святковому столі. І найприємніше, що ви витратите мінімум часу.
Шоколадні брауні
Брауні – це класика, яка завжди виглядає ефектно. Для приготування потрібно мінімум інгредієнтів: шоколад, вершкове масло, цукор, яйця і трохи борошна.
Розтопіть 100 г шоколаду разом із 50 г вершкового масла, додайте 2 яйця і 100 г цукру, добре перемішайте. Тоді додайте 50 г борошна і 1 ч. л. ванільного цукру за бажанням. Вилийте тісто у форму (приблизно 20×20 см), застелену пергаментом, і випікайте 20–25 хвилин при 180 °C.
Потім наріжте на невеликі квадратики і прикрасьте цукровою пудрою або горіхами. Брауні виходять ніжні всередині і трохи хрусткі зверху. Вони чудово поєднуються з гарячим шоколадом або кавою.
Можна додавати шоколадні краплі, ягоди або кокосову стружку. Цей десерт легко готувати навіть у будні дні. Він швидкий і завжди улюблений у будь-якій компанії.
Красиві брауні створюють атмосферу свята. А головне, що вони не потребують складних технік або довгого часу.
Глінтвейн із цитрусами та спеціями
Гарячий напій створює атмосферу затишку і свят. Для нього знадобляться червоне вино, апельсин, лимон, мед і прянощі – кориця, гвоздика, кардамон.
Налийте вино в каструлю, додайте нарізані цитруси, мед і спеції. Нагрівайте на маленькому вогні, не доводячи до кипіння, 10–15 хвилин. Потім процідіть і розлийте по келихах. Глінтвейн зігріває, ароматизує приміщення і виглядає дуже святково.
Можна подавати з паличкою кориці або часточкою апельсина для декору. Цей напій можна готувати наперед і зберігати трохи теплим. Він добре поєднується з десертами або закусками.
Простий, швидкий і ефектний – ідеальний для грудневих вечорів. Ви відчуєте свято навіть у будні. І при цьому процес приготування приносить задоволення, а не стрес.
Глінтвейн створює теплу атмосферу для всієї компанії.
Ці чотири рецепти доводять, що святковий стіл у грудні може бути простим і без стресу. Рулетики, курячі медальйони, брауні і глінтвейн готуються швидко, але виглядають ефектно.
Так ви можете приготувати повноцінний святковий стіл всього за годину. Використання простих інгредієнтів і готових основ економить час. Грудень стає справжнім часом насолоди і затишку, а не клопоту.