Існує міф, що здорове харчування – це обов’язково дорого. Насправді якісна їжа доступна кожному і не потребує значних витрат. Адже зовсім не обов’язково харчуватися авокадо чи кіноа. Отримувати необхідні вітаміни та мікроелементи можна зі звичної для нас їжі. Пропонуємо топ-10 бюджетних і корисних продуктів, які можна знайти у кожному супермаркеті або на ринку.
Капуста (білокачанна, броколі, квашена)
Капуста доступна цілорічно і коштує відносно недорого. А от її користь переоцінити важко:
- багата на вітаміни C, K, B6, фолієву кислоту та клітковину,
- покращує травлення, зміцнює імунітет,
- квашена капуста – природний пробіотик, чудова для кишківника.
Морква
Морква також не коштує всі гроші світу, а придбати її можна у будь-якому продуктовому магазині. Користь моркви:
- джерело бета-каротину (вітамін A), клітковини та антиоксидантів,
- покращує зір, шкіру, роботу кишківника,
- чудова для салатів, супів, запікання.
Картопля
Картоплю в Україні називають другим хлібом. І справді це один із найпопулярніших овочів, який також містить корисні для людського організму компоненти:
- калій, вітамін C та B6,
- підтримує серце, судини та м’язи
Важливо, що картопля корисна у відвареному або запеченому вигляді. Натомість смажену краще не вживати.
Яблука
Яблука коштують дорожче, аніж попередні овочі, але їх ціна також доступна середньостатистичному українцеві, особливо влітку та восени. Яблука:
- багаті на вітамін C, клітковину, антиоксиданти,
- покращують травлення, імунітет та обмін речовин.
Гречка
Ціни на гречку дуже коливаються, залежно від сезону. Проте її варто вживати, адже її корисні властивості цього варті:
- гречка є джерелом білка, заліза, магнію та клітковини,
- регулює рівень цукру в крові,
- легко засвоюється, підходить для дієтичного харчування.
Кефір
Молочні продукти в принципі дуже типові для українців. Особливо корисним є кефір. У магазинах цей продукт можна вибрати за власним смаком різної жирності, питний або густий, який можна їсти навіть ложкою. Користь кефіру:
- містить пробіотики, кальцій, білок, вітаміни B,
- покращує мікрофлору кишківника, зміцнює кістки,
- засвоюється краще, ніж молоко.
Часник
Часник коштує не дуже дешево, але й вживають його невеликими дозами. Тож завжди варто мати вдома кілька головок цього овоча, оскільки він є:
- природним антибіотиком – зміцнює імунітет,
- допомагає при застудах, серцево-судинних хворобах,
- має антибактеріальні властивості
Волоські горіхи
Горіхи насправді також не дуже дешеві, але якщо порівнювати, що купити: кілограм магазинного печива чи кілограм горіхів, то вибір очевидний. Адже горіхи не лише дуже корисні, але і вистачить такої порції надовго.
Горіхи:
- містять Омега-3, вітаміни B, магній, антиоксиданти,
- покращують роботу мозку, серця, зміцнюють судини,
- корисні для пам’яті та концентрації.
Яйця
Яйця – універсальний продукт, з ними можна придумати безліч страв, а також вживати самостійно у різному вигляді: вареними, смаженими, запеченими. Яйця:
- багаті на білок, вітаміни D, B12, холін,
- дають енергію, зміцнюють кістки та м’язи.
Оселедець
Звично вважати, що суперфудом є лише дорога риба, натомість простий оселедець залишається поза увагою. І даремно, адже оселедець:
- бюджетне джерело Омега-3, білка, вітаміну D, йоду,
- покращує роботу серця, судин та щитоподібної залози.
Важливо, що вживаючи оселедець, краще їсти його слабосолоним або запеченим і не зловживати рибою у гострих соусах.
Звісно, це не повний перелік корисних продуктів, які доступні кожному. Так само варто звертати увагу на буряк, цибулю, редьку, квасолю, гарбуз, ячмінну крупу, мед. Їх запросто можна назвати суперфудами і вживати як окремо, так і поєднуючи між собою, подвоюючи, а то й потроюючи користь.