Кавування – незамінний ритуал багатьох людей. Чашка цього напою вранці додає настрою та бадьорості. Про каву існує багато досліджень, одні із них доводять, що вживати її шкідливо, інші, навпаки, наголошують на користі. Однак недавно вчені дослідили, що кава є корисною для роботи кишечника. Розповідаємо про результати детальніше.
Кава сприяє високому рівню потрібних бактерій
Про те, що кава допомагає боротися зі сонливістю чи просто створює гарний настрій, відомо давно. Натомість про вплив цього напою на кишківник вчені розповіли лише зараз. У журналі Nature Microbiology опублікували дослідження, яке має підтвердження цьому факту.
Науковці вивчили результати майже 23 тисяч учасників. Для цього людей розділили учасників на три групи:
- ті, хто ніколи не вживає кави;
- ті, хто вживає каву помірно (від 3 чашок на місяць до 3 на день);
- “важкі” кавомани (ті, хто випиває три і більше чашок щодня.
“Дослідники виявили, що у любителів кави був високий рівень одного штаму бактерій – L.asaccharolyticus. Отримані результати свідчать про те, що вживання кави може позитивно впливати на стан кишківника, сприяючи зростанню хороших бактерій”, – йдеться у статті.
Як саме кава впливає на кишківник
Якщо говорити простими словами, кава може діяти як пребіотик (сполуки, які сприяють росту та активності корисних мікроорганізмів, таких як бактерії та гриби). Крім того, у каві містяться поліфеноли – антиоксиданти, за допомогою яких у кишківнику “тримається” баланс мікрофлори. Крім того, вони сприяють зменшенню випадків запалення в кишківнику.
Однак варто знати, що вплив кави на кишківник залежить не тільки від її кількості, але й від її виду та способу вживання. Наприклад, чорна кава без цукру та молока має більш позитивний ефект, ніж кава з додатками, адже вона не містить зайвих жирів і підсолоджувачів, що можуть заважати роботі мікрофлори.
5 популярних міфів про каву
1. Кава зневоднює організм
Загалом кофеїн має легкий сечогінний ефект, проте він не настільки сильний, щоб призвести до зневоднення. Тож загалом на водний баланс організму кава не впливає.
2. Кава шкідлива для серця
Існує версія, що споживання кави підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Однак існують й інші дослідження, які доводять, що помірне вживання кави навпаки – знижує ризик інсульту та серцевих хвороб.
3. Кава викликає залежність
Звикнути до кофеїну справді можна. І якщо різко припинити пити каву, то людина може відчувати втому та головний біль. Однак такі симптоми тривають недовго – максимум кілька днів.
4. Кава порушує сон, навіть якщо пити її вранці
Все залежить від часу вживання кави. Доведено, що кофеїн виводиться з організму приблизно через 5–6 годин. Тож якщо не кавувати пізно ввечері, для сну загрози немає. Хоча є люди з високою чутливістю до кофеїну. От у них дійсно навіть ранкове горнятко каву може викликати безсоння.
Про каву існує багато досліджень. Деякі із них підтверджують користь цього напою, інші – навпаки, застерігають від кавування. Тож варто дотримуватись здорового балансу та звертати увагу на особливості та потреби свого організму. А при кавуванні – обовʼязково обирати якісний продукт.
