Зелений чай вже давно асоціюється зі здоров’ям і стрункістю. Його часто згадують у статтях про дієти, фітнес і правильне харчування. Навіть у дослідженнях йдеться про те, що катехіни зеленого чаю можуть сприяти зниженню ваги та зменшенню жирової маси. Проте, як і з будь-яким корисним продуктом, важливо знати міру. Просто пити чай без змін у раціоні чи способі життя не принесе результату. Розберемось, скільки чашок пити, коли саме, і що важливо враховувати.
Скільки і коли пити
Найчастіше в дослідженнях згадується 3–5 чашок зеленого чаю на день. Такої кількості достатньо, щоб отримати ефективну дозу катехінів та кофеїну. Наприклад, у дослідженні згаданому вище, учасники щодня отримували 690 мг катехінів – це приблизно 4 чашки.
Така кількість не перевантажує організм, але при цьому сприяє жироспалюванню. Водночас завжди орієнтуйтесь на власне самопочуття.
Не варто випивати все за раз. Розподіліть чашки рівномірно протягом дня. Одну – вранці, ще одну – перед обідом, і третю – ближче до вечора. Це допоможе підтримувати активний обмін речовин. І зменшить ризик надмірного споживання кофеїну.
У середньому, одна чашка зеленого чаю містить 30–50 мг кофеїну. Для порівняння, в одній чашці кави – близько 100 мг. Якщо у вас є чутливість до кофеїну, краще почати з 1–2 чашок і поступово додавати. Також варто уникати вживання чаю перед сном. Це може вплинути на якість сну й порушити режим.
Час вживання має значення. Найкраще пити зелений чай за 30–60 хвилин до їжі або через годину після. Так ви не заважатимете засвоєнню поживних речовин, особливо заліза. Це особливо важливо для жінок та вегетаріанців, у яких часто знижений рівень заліза в крові.
Після сніданку зелений чай допоможе активізувати метаболізм. Перед обідом – краще контролювати апетит. А в середині дня – отримаєте м’який прилив енергії без різкого стрибка, як після кави. Однак не варто пити чай натще. Це може викликати нудоту або дискомфорт у шлунку.
Якщо займаєтесь спортом, випийте чашку чаю за 30 хвилин до тренування. Катехіни підсилюють спалювання жиру саме під час фізичної активності. Цей ефект підтверджений і спортивними дослідженнями. Але не забувайте про воду, зелений чай не замінює повноцінну гідратацію.
Який чай обрати і як правильно заварювати
Не весь зелений чай однаково корисний. Більшість пакетованих варіантів у супермаркетах містять менше катехінів і більше домішок. Щоб отримати максимальний ефект, обирайте якісний листовий чай без ароматизаторів і барвників.
Найбільш корисними вважаються сорти сенча, ґьокуро та матчa – у них найвищий вміст антиоксидантів.
Чай у порошку (матча) особливо ефективний, оскільки ви споживаєте весь лист, а не тільки настій. Але він також містить більше кофеїну, тому варто бути обережними з дозуванням. Один грам порошку матча – це вже повноцінна доза. Його можна пити у вигляді напою або додавати в смузі.
Заварюйте зелений чай правильно, не заливайте його окропом. Висока температура знищує катехіни та робить смак гірким. Оптимальна температура – 70–80°C, час настоювання – 1,5–3 хвилини залежно від сорту. Якщо чай стоїть довше, він може мати терпкий, неприємний присмак.
Також звертайте увагу на якість води. Надто жорстка або хлорована вода погіршує смак і впливає на засвоєння корисних речовин. Найкраще використовувати очищену або фільтровану воду. Якщо дотримуватись цих простих правил, навіть одна чашка буде максимально корисною.
Що ще потрібно знати
Зелений чай підходить не всім. Перед тим як зробити його щоденною звичкою, зверніть увагу на кілька моментів. Якщо ви приймаєте препарати заліза, пийте чай не раніше ніж через 2 години після них. Інакше організм засвоїть менше заліза.
Також важливо контролювати денну норму кофеїну. Надмірне споживання може спричинити тривожність, головний біль або порушення сну.
Пам’ятайте:
- 3–5 чашок на день – оптимальна кількість для безпечного ефекту
- Не пийте на голодний шлунок
- Уникайте вживання пізно ввечері
- Не поєднуйте з препаратами заліза
- Стежте за своїм самопочуттям – це головний індикатор
Вагітним жінкам і людям із серцевими захворюваннями краще проконсультуватися з лікарем. Крім того, не варто додавати багато цукру чи меду. Це зведе нанівець корисний ефект. Найкраще пити чай без добавок, просто заварений.
Зелений чай – це не магія, але й не міф. Якщо пити його регулярно й правильно, він справді допомагає активізувати метаболізм і підтримати процес схуднення. Достатньо 3–4 чашки на день, щоб отримати користь без шкоди. Обирайте правильний час і дотримуйтесь помірності. І пам’ятайте: зелений чай працює краще не сам по собі, а разом зі здоровим способом життя.
